نحصل علي حاجة اجسامنا من الأملاح المعدنية الضرورية لها مثل الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم
واليود والفلورين من خلال الغذاء. وهناك العديد من المصادر لكل عنصر علي حدة. فمثلا مصدر الصوديوم ملح الطعام، اما البوتاسيوم فموجود في الأطعمة المختلفة مثل اللحوم واللبن والبيض والخضروات والفواكه والحبوب. أما املاح الحديد فموجودة في الخضروات الورقية كالسبانخ، والبقدونس، والكرفس، والخس. أما الكالسيوم فأهم مصادرة الحليب وكذلك السردين. والمغنيسيوم يمكن ايجاده في البندق واللوز والمشمش والتمور. أما اليود فهو موجود في الأغذية البحرية عامة.
يحتاج جسمنا إلى العديد من الأملاح المعدنية مثل الصوديوم، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، اليود، والفلور. يمكن الحصول على هذه العناصر الغذائية من خلال تناول الأطعمة المناسبة مثل الملح، اللحوم، اللبن، الخضروات، الفواكه، الحبوب، والأغذية البحرية. على سبيل المثال، يمكن العثور على الحديد في الخضروات الورقية مثل السبانخ، بينما يمكن العثور على الكالسيوم في الحليب والسردين. من جهة أخرى، يمكن العثور على المغنيسيوم في البندق واللوز، بينما يمكن العثور على اليود في الأطعمة البحرية بشكل عام.
