البازلاء هي نوع من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، والتي تعود عليه بفوائد كبيرة ، ويتم تحضيرها بسرعة وسهولة ، لأنها من أسهل الوصفات وأكثرها اقتصادا في التحضير ولا تتطلب وقتا. جهد لتقديم.
مكونات طاجن البازلاء باللحم
المحتويات
- نصف كيلو بازلاء.
- عدد 2 لمبة كبيرة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- اثنين من الجزر
- بطاطا حلوة كبيرة.
- كوبان كبيران من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- يكفي ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ربع كيلو لحم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
كيف لطهي طاجن البازلاء
- نحضر قدرًا كبيرًا ، نضعه على النار ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وعندما يسخن نضع ربع كيلوغرام من اللحم ، ونغسله بالماء ونقطعه إلى مكعبات متوسطة.
- يقلب ويضاف قليل من الملح والفلفل الأسود وتوابل اللحوم مع الاستمرار في التقليب حتى يتحول لون اللحم إلى البني ويخرج من هذا الوعاء ويوضع في طبق.
- ثم نضيف حبتين كبيرتين من البصل إلى الوعاء ونقطعهما إلى قطع صغيرة ، ونمزج مع ثلاث فصوص من الثوم المهروس واستمر في التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح.
- ثم نضع كوبين كبيرين من الطماطم وملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ونحركهما ونضيف رشة ملح وفلفل أسود وكزبرة مجففة وسكر ونقلب ونتركها على النار حتى تحصل على قوام كثيف.
- ثم نضع البازلاء والجزر والبطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، نضيف مكعبات من اللحم المقلي ونخلط ، وفي النهاية نضيف كمية كافية من الماء حتى يتماسك اللحم جيداً مع باقي الخضار.
- عندما تستقر نحضر مقلاة مناسبة ونضع فيها البازلاء ونشغل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونضع فيها صينية خبز ، وعندما يتغير لونها يتم إزالتها وتقديمها على المائدة.
حاسبة الحمل بالتاريخ الميلادي والهجري Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link طاجن البازلاء اللذيذ كيفية تحضير مكونات طاجن البازلاء البقري لكسرولة البازلاء البقري