ايش اسم ورق الغار في اليمن
ورق الغار في اليمن يسمى “هندباء” وهو نبات شجيري ينمو في المناطق الوعرة والجبلية. يستخدم هذا النبات في الطهي كنكهة للأطعمة اليمنية التقليدية مثل اللحوم والأطباق الرئيسية. يتم قطف أوراق الغار وتجفيفها لاحقاً قبل استخدامها في الطهي، وتعطي مذاقاً قوياً وعبيراً فريداً للأطعمة التي تضاف إليها. هذا النبات يحتوي على خصائص صحية وتغذوية مفيدة للجسم، ويعتبر جزءاً لا يتجزأ من مطبخ اليمن.
