متابعينا الكرام , لعل فرحتنا بتواجدكم عبر موقع جاوبني من أكثر الأمور التي تسعدنا , حيث يسعدنا التواصل معكم أحبتي والاجابة على أسئلتكم واستفساراتكم حول المواضيع التي تهمكم ونوفر لكم الاجابة على تساؤلاتكم بكل حب وود بواسطة فريق متكامل ومتخصص للاجابة على أسئلتكم واستفساراتكم , وفيما يلي نستعرض لكم ” لماذا سمي التمر بالمنجم الغذائي” ..
لماذا سمي التمر بالمنجم الغذائي
المحتويات
يعتبر التمر من أفضل الأطعمة الحلوة والمفيدة ولها قيم ثقافية ودينية , وهو من الأطعمة التي ذكرت في القرآن الكريم . حيث يعمل على تنظيم عملية الهضم وتزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية , ويعتبر التمر منجم من الفيتامينات يسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور , قال عليه الصلاة والسلام (بيت لا تمر فيه جياع أهله ) أخرجه مسلم
فتعتبر ثمار النخلة (التمر) مادة غذائية متكاملة حيث تحتوي على كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية بالإضافة إلى الرطوبة التي هي عامل هام في تحديد قوام الثمرة . وتعتبر السكريات من أهم مكونات البلح فهي تمثل 70 ـ 75 % من المادة الجافة (سكروز ـ فركتوز ـ جلكوز ) كما يوجد به 16 حامض أميني وهو يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات الذائبة في الماء مثل الثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك وكميات قليلة من البيوتين وحمض الاسكوربيك . والتمر يعتبر مصدراً جيداً لكثير من الأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والنحاس والكبريت والمنجنيز ومصدراً معتدلاً لكل من الكالسيوم والفسفور والكلورين والماغنسيوم .
فوائد التمر
- (1) الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية
- (2) يعتبر علاجاً لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد
- (3) يعطي مناعة ضد مرض السرطان لاحتوائه على الماغنسيوم
- (4) منقوع البلح مدر للبول وذلك بفعل السكاكر الموجودة فيه
- (5) يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم
- (6) يقوي البصر ويحفظ رطوبة العين لاحتوائه على فيتامين أ وهو يكافح مرض العشى الليلي
- (7) يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد للشيوخ
- (8) له تأثير مهدئ للأعصاب لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب1 المقوي للأعصاب والتمر يحد من نشاط الغدة الدرقية كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر غذاءً للخلايا العصبية في الدماغ
- (9) يعد التمر علاجاَ لأمراض الكبد واليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب .
- (10) يستخدم التمر في علاج أمراض المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات .
- (11) يعتبر التمر مليناً معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف سليلوزية تساعد على حركة الأمعاء الاستدارية الطبيعية في حين أن العقاقير الملينة تخرش وتحطم الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء بسبب الحركة الاصطناعية كما أنه عند استعمال العقاقير تبقى الأغذية مدة طويلة في الأمعاء الغليظة مما يسبب التهاب القولون .
