طريقة عمل كعكة الثلج بأبسط طريقة وبإضافات مختلفة ومتنوعة. وهي من الحلويات الحديثة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، ومعظم مكوناتها متوفرة في مطبخك ، بينما يمكن شراء الباقي في السوق بأقل سعر ، وقد أطلق عليها هذا الاسم لاحتوائها على كمية كبيرة من المكسرات. الهند ، لأنها المكون الرئيسي الذي يجعلها تبدو كالثلج.
كيفية صنع كعكة الثلج بأسهل طريقة
المحتويات
هذا النوع من الكيك محبوب لدى محبي جوز الهند مما يضفي عليه طابعاً مميزاً وجميلاً ويتم تحضيره على النحو التالي:
مكونات الكعكة
- اصنعي نكهة برتقالة صغيرة.
- كوب رقائق جوز الهند.
- كوب حليب كامل الدسم.
- قليل من الملح
- كيس مسحوق الخبز.
- ربع كيلو دقيق منخول.
- كيس الفانيليا.
- أربع حبات من البيض.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب زبدة طرية.
مكونات الجليد للزينة
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- بعض الثلج المذاب أو الماء البارد.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- جوز الهند المحلي.
كيف تقوم بعمل الكعك
ما زلنا نتحدث عن كيفية صنع كعكة الثلج بأسهل طريقة ، وفيما يلي نشرح كيفية البدء في صنعها ، مع إرشادات خطوة بخطوة:
- نحضر وعاء ونضيف السكر والكريمة ونقلب بالخلاط لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً.
- افصل الصفار عن البياض وأضف الفانيليا واستمر في الخفق لبضع دقائق حتى تصبح المكونات ناعمة.
- يُسكب الدقيق المنخل مع البيكنج باودر في الخليط السابق ، وكذلك الملح بالكامل مع الاستمرار في التقليب.
- صب الحليب في الخليط واستمر في الخفق مع جوز الهند وقشر البرتقال فوقه.
- نأخذ وعاءً آخر ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح قشديًا ، ثم نضع المزيج الآخر المحضر مسبقًا.
- دهن صينية فرن بمكعب من الزبدة ، ثم ادهنها بالقليل من الدقيق ، ضع العجينة فيها ، ثم حرك صينية الخبز أو اربت عليها على السطح للتخلص من أي هواء زائد بداخلها.
- نضع الكعكة في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبا ، ثم نفتحها ونستمر في الكي حتى نخرجها من الفرن.
- نضع ورقة الخبز جانبًا حتى تصل درجة حرارتها إلى درجة حرارة المكان ، ثم نبدأ في تزيينها.
طريقة عمل كعكة زبادي جوز الهند لذيذة وسهلة
طريقة زخرفة الثلج
أثناء انتظار الكيك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حضري الزينة باتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع فيه السكر وبياض البيض ونقلبهما ثم نضيف بعض الماء وننتظر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان.
- قلل الحرارة واستمر في التقليب لمدة دقيقتين ، وبعد أن تبرد المكونات ، افعل ذلك باستخدام الخلاط.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الفانيليا وقلبي حتى تتشكل القمم الجليدية.
- قسّمي الكيك إلى جزأين متساويين ، ثم وزعي خليط تزيين الكيك على الوجه والجوانب ، ثم رشي جوز الهند المبشور ، ثم ضعي الجزء الثاني والباقي من خليط كريمة التزيين فوقها. جوزة الهند.
- قطعي فطيرة جوز الهند إلى شرائح وقدميها مع الشاي.
ايس كيك بالحليب المكثف
الحليب المكثف هو أحد أنواع الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، مذاقها رائع وشائع لدى الكثيرين ، ويمكن لأي شخص تناوله ولكن بكمية معينة وهي ملعقتان فقط فلا. يسبب مشاكل صحية ، وصنع الآيس كريم هو أسهل طريقة لاستخدام الحليب. يقوم المكثف بما يلي:
مكونات الكعكة
- ربع كيلو دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- ربع كوب زبدة طرية.
- كوب من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- صينية حليب مكثف بالسكر.
- التزيين عبارة عن مزيج من جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى.
كيف تستعد
- نأخذ وعاءًا ونضع المكونات الجافة – الدقيق ومسحوق الخبز والملح فيه ونقلب.
- نذهب إلى طبق آخر ونضع فيه السكر والزبدة ونخلطها بالخلاط حتى تصبح كريمية.
- يُضاف البيض والفانيليا إلى الوعاء الثالث ويقلب.
- نضيف محتويات وعاء الزبدة والسكر ومزيج الفانيليا والبيض ونقلب حتى تصبح المكونات ناعمة.
- يُضاف المزيج السائل مع المكونات الجافة ، ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُترك المزيج قليلاً.
- ضعي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- نخرج ورقة الخبز ونتركها تبرد ، ثم نوزع الحليب المكثف وجوز الهند المبشور عليها.
طريقة صنع بسكويت برتقال سهل التحضير
كعكة الثلج المتساقطة
هذه إحدى أشهر وأسهل طرق صنع كعكة الثلج ، وذلك باستخدام شربات حلوة بدلاً من الحليب المكثف والقشدة. لكي تفعل هذا، اتبع هذه الخطوات:
مكونات الكعكة
- نصف لتر ماء.
- كوبان من جوز الهند.
- كوب ونصف من السكر.
- خمس حبات من البيض.
- كأسان من الدقيق المنخول.
- كيس مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- كوب من السكر.
- نصف كوب كريمة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- مكعب دسم.
كيف تستعد
- نقع كل جزء من الماء في كوب ونصف من السكر و 2 كوب من جوز الهند طوال الليل ونحرك المكونات حتى نتأكد من ذوبان السكر.
- تحضير الكيك عن طريق خفق السكر والبيض والفانيليا حتى تصبح كريمية.
- نضيف الزبدة إلى الدقيق ونقلب المكونات بالخلاط ثم نضيف البيكنج باودر ونستمر في التقليب.
- نأخذ صينية خبز ونفرشها بمكعب من الزبدة ، ثم نرش عليها القليل من الدقيق.
- اسكبي الكيك في صينية الخبز وضعيه في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ثلث ساعة على الأقل ، ثم استمر في الكي وأخرجيها واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- نبدأ في تحضير الخليط الكريمي عن طريق إضافة نصف كوب من البودرة إلى كوب من الحليب كامل الدسم والتقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
- نقوم بتصفية جوز الهند من الماء الزائد المتبقي فيه من النقع ، ونأخذ هذا الماء ونرفعه إلى النار حتى يصبح ثقيلاً مثل الشربات الحلو ، ثم نتركه لفترة ليبرد.
- قسّمي الكيك إلى نصفين ، وزّعي القليل من القطر المحضر مسبقًا من ماء النقع ، وزعي الكريما فوقه بالتساوي ، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكعكة فوق السوربيه وزيّنيها بجوز الهند المبشور.
طريقة عمل كعكة التوفي والتوفي الباردة واللذيذة بخطوات سهلة
لقد أوضحنا أكثر من مجرد صنع كعكة ثلجية من العديد من المكونات المختلفة ، وهناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها حتى تنجح الوصفة ، مثل غربلة الدقيق ووضع صفيحة خبز في فرن ساخن. الحرص على عدم فتح الباب حتى نحصل على المحاذاة التي نريدها.