الهوافشي من أشهر الأطباق التي يفضلها معظم الناس. وهي من الوجبات السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ، يتم تحضير العجين والحشو فقط لها ، وتتكون من خليط اللحم مع العديد من البهارات المختلفة. و غيرها من الاضافات البسيطة و طريقة طبخ حواافشي فاطمة ابو حتي يمكنك عمل افضل الهواافشي تقدم في المطاعم و تباع في المحلات.
مكونات لصنع حوافشي فاطمة أبو حتي
المحتويات
- رطل من اللحم المفروم.
- بصل متوسط مفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 30 جرام من الكراث المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- فقط القليل من القرفة.
كيف تطبخ حوافشي فاطمة أبو هاتي
- أولاً ، امزج المكونات في وعاء.
- ثم نحضر العجينة التي توضع فيها الخليط.
- يمكنك استخدام الخبز البلدي كغطاء خارجي للحشوة بدلاً من العجين وستحصل على نتيجة مماثلة.
- ضعي القليل من الخليط على كل رغيف خبز لعمل عجينة نيئة ، أو يمكنك فرد العجينة ثم لف القليل من الخليط بها وطي الحواف.
- كرر هذه الخطوة مع باقي قطع الحشو والعجين ، أو مع كل أرغفة الخبز التي لديك.
- يمكنك دهن القليل من الزيت على وجه كل قطعة من حوافشي حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي بعد الخبز في الفرن.
- بعد طهي حوافشي فاطمة أبو حتي وتدهن بالزيت ، ضعيها في الفرن المسخن حتى تنضج تمامًا.
- اخرج كل الهوافشي وقدمه مع أنواع مختلفة من المخللات ورقائق البطاطس والطحينة وألف هنا.
كيف تطبخ حوافشي الدجاج
لا تختلف طريقة صنع الهوافشي بالدجاج عن طريقة صنعها باللحم البقري المفروم ، وإليك الطريقة:
- أولاً ، حضري صدور الدجاج وقطعيها ناعماً في الكبة أو الخلاط بدون إضافات.
- ابدأ بفرم البصل والطماطم والفلفل بشكل خشن ، ثم أضفها إلى الكبة لتقطيعها جيدًا.
- نضيف الدجاج المفروم مع الخضار التي طهتها ، ثم نضيف البهارات السبع والملح والكاري والكركم وبهارات الدجاج ونخلط المكونات مرة أخرى.
- افتح أرغفة الخبز التي أحضرتها وأضف الكمية المطلوبة من خليط الخضار والدجاج لكل رغيف.
- غطي كل رغيف على حدة وادهنه بطبقة من الزبدة أو الزيت النباتي أو السمن.
- قشر صينية أو صفيحة خبز بطبقة من الزبدة أو السمن ، ضعي الهوافشي فيها وضعيها في الفرن ، ويمكن لف كل خبز على حدة بورق الألمنيوم ويقدم مع ألف هنا بعد التسطيح.
حاسبة الحمل والولادة بالتواريخ الميلادية والهجرية. Facebook Messenger WhatsApp Twitter.