المكرونة سريعة التحضير بمجموعة متنوعة من العلامات التجارية والنكهات من إندومي ؛ لا تزال تعتبر من الوجبات السريعة ، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم ، ويفضلها الكبار والصغار ، وفي المقال التالي سنتعلم كيفية طهي الإندومي.
أساليب العمل Endomey
المحتويات
- المعكرونة سريعة التحضير هي طعام تحضره عندما تكون في طريقك إلى العمل والمدرسة ، وبعد يوم حافل.
- إنه طبق مريح ، طبق رئيسي ، أو حتى مصحوب بالسلطات أو سلطة كول سلو.
طريقة عمل عجينة الاندومي بالمنزل
مكونات:
- كأسين من الطحين الأبيض.
- 3 بيضات.
- ملعقة زيت نباتي.
- بضع ملاعق كبيرة من الملح.
- قليل من السكر.
- تحضير الماء الدافئ للعجن.
كيفية التحضير:
- في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر والملح.
- يخفق البيض جيداً مع الزبدة ، ثم يضاف إلى الدقيق ويخلط جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- نرش العجين بالدقيق ونتركه لمدة نصف ساعة.
- يتم دحرجة عجينة الإندومي بمساعدة آلة صنع المعكرونة.
- تتكرر عملية الدرفلة عدة مرات حتى تصبح العجينة رقيقة جدًا.
- افردي العجينة في الهواء واتركيها تجف تمامًا.
- يُحفظ معجون الإندومي في وعاء محكم الإغلاق لحين استخدامه.
كيف تطبخ إندومي الدجاج
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مفروم ناعماً
- ملعقة زيت زيتون
- فصوص ثوم مفرومة
- 1 حبة فلفل أحمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- حلقات بصل متوسطة
- 100 جرام من الفاصوليا
- 5 أكياس إندومي أو نودلز بديلة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار (متوفرة في السوبر ماركت)
كيف يتم إعدادها:
- يُسكب الزيت في المقلاة وتُقلى قطع الدجاج لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف الثوم والفلفل الأحمر ويقلب الدجاج لمدة دقيقتين.
- نضيف شرائح البصل والفاصوليا وإندي وصلصة المحار وربع كوب من الماء وقلبي المكونات ثم سخنيها لمدة دقيقتين حتى تنضج ثم قدميها.
كيفية طهي لحم البقر إندومي
مكونات
- شرائح اللحم (الكمية تعتمد على عدد الأشخاص)
- إندومي أو نودلز
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 فلفل أحمر مفرومة بالطول
- 1 بصلة مفرومة بالطول
- 2 حبات جزر مقطع طولياً
- استخدم البروكلي أيضًا
- ملفوف أو ملفوف مبشور
- السمسم
مكونات الصلصة
- صلصة الصويا
- شوربة اللحمه
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة طعام نشاء
كيف تطبخ هذه الوصفة
- في وعاء متوسط ، اخلطي صلصة الصويا والمرق والسكر البني والثوم والزنجبيل.
- ضعي نصف الصلصة المطبوخة على كتلة اللحم وضعيها في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يُضاف نشا الذرة إلى باقي الصلصة ، ويُحرّك جيدًا ، ثم يُغطّى ويُترك في الثلاجة.
- اسلقي الإندوم أو النودلز
- نخرج اللحم ونضعه في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف الصوص على نار هادئة
- انتظر حتى يتغير لون اللحم ثم ارفعه عن النار واتركه جانباً.
- في نفس المقلاة نضيف الفلفل والجزر والبصل والبروكلي حتى ينضج البصل.
- نضيف النودلز واللحم إلى مزيج البصل والخضروات ، ثم نضيف الصلصة المتبقية إلى الثلاجة.
- يُمزج جميع المكونات ويُغلى المزيج ، ثم يُرش بذور السمسم في وعاء.
إندومي بالخضروات
مكونات
- ملعقة زيت سمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
- 4 ملاعق صغيرة من الثوم المبشور ناعماً.
- 4 أكواب مرق دجاج أو خضروات
- 25 جرام فطر شيتاكي مجفف.
- 1/2 كوب بصل مفروم
- كيسان من إندومي خاليان من العطور.
- 4 أكواب كبيرة من الماء.
- 2 كوب كبير من الكرنب مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب جزر مبشور.
- صلصة حارة للتقديم.
- كمية قليلة من فتات الخبز للتزيين.
كيف يتم علاجها؟
- أولاً ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم يُضاف الماء والمرق ويُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يُضاف الفطر ويُطهى لمدة عشر دقائق.
- يُضاف الإندوم ويُطهى لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف البصل ويُقلب جيدًا ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُضاف الكرنب والجزر ويُحرَّك ، ثم يُسكب الإندوم في الطبق ويُرش بفتات الخبز ويُضاف إليه الصلصة المنعشة. … أرسل على الفور.
موارد:
المصدر 1
المصدر 2
المصدر 3
المصدر: موقع إخباري
How To Make Indomie – Press Education Site ظهر لأول مرة في Press Education.