حذرت خبيرة التغذية الأمريكية الطبيبة، كورتني دي أنجيلو، من مخاطر تناول فيتامين سي بكميات ونسب كبيرة، واكدت أن أسوا نوعيات من مكملات “فيتامين سي” هي تلك التي تحتوي على جرعات عالية جدا من الفيتامين، وذلك وفقا لما نقلته عنها مجلة “Eat This, Not That” الأمريكية.
وقالت الخبيرة: “تتراوح جرعات مكملات فيتامين سي في الأقراص أو الحبوب من 25 مليغرام إلى 1500 مليغرام لكل وحدة”، وطاابت بضرورة توزيع الجرعات اليومية والحرص على عدم تجاوز الجرعة 2000 مليجرام يوميا، أي أنه من الأفضل الالتزام بكميات جرعات أصغر وتذكر تناولها باستمرار”، أي يجب تجنب تلك المكملات التي تحتوي على أكثر من 2000 مليجرام في الحبة أو الجرعة الواحدة.
وأوضحت الخبيرة أن الكمية المناسبة الموصى بها لـ”فيتامين سي” حوالي 75 مليجراما للنساء البالغات و90 مليجراما للرجال البالغين، مؤكده أن الإنسان يستطيع الحصول على الكمية المطلوبة من خلال تناول ثمار الحمضيات وبعض الخضروات.
ونصحت الخبيرة باختيار مكملات “فيتامين سي” منخفضة الجرعة من أجل الحفاظ على توزان الجسم، قائله: “يتناول البعض خصوصا عند مرضهم مكملات “فيتامين سي” بكميات كبيرة، قد لا يدركون أن أجسامهم لا تستطيع امتصاص الفيتامين، وبالتالي تسبب الكميات الكبيرة سلسلة من المشكلات.