يعتبر طاجن الدجاج بالبصل من أشهر الأطباق في العزة لما له من مذاق شهي وقيمته الغذائية العالية.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالبصل
المحتويات
هذه الطريقة بسيطة ومباشرة ويمكن تنفيذها في فترة زمنية قصيرة بأقل عدد من المكونات التي غالبًا ما توجد في كل منزل.
مكونات
- 3 بصل كبير.
- دجاجة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- كمية كافية من الزيت.
- كوب ونصف من الماء.
- يكفي ملح وفلفل أسود.
كيف تستعد
- نقطع الدجاج إلى 4-6 قطع حسب الرغبة.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود ويضاف الدجاج ويقلب جيدا.
- اتركي الدجاج والبصل في الثلاجة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- نضع الدجاج على صينية خبز ونضع البصل المتبقي على صينية خبز الدجاج.
- اسكبي مرق الدجاج في الماء واخلطي جيدًا وضعيه فوق الدجاج.
- يضاف إليها الزيت أيضًا.
- غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- يُرفع ورق القصدير ويوضع الدجاج تحت الرف السلكي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يتم إخراج صينية الخبز من الفرن وهي جاهزة للتقديم.
طريقة أخرى لعمل طاجن الدجاج والبصل
هناك طرق عديدة لعمل طاجن دجاج بالبصل لذيذ ولذيذ.
مكونات
- 3 بصل كبير.
- 5 قرنفل شعبي.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود ، كمون ، بابريكا ، كركم وزعفران.
- شرائح ربع كيلو زيتون اخضر.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
- كوب كبير من الماء.
- قطعتان من شرائح الليمون.
- قطعة دجاج.
كيف تستعد
- أولاً ، تبلي الدجاج بالملح وجميع البهارات وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- نأخذ مقلاة كبيرة ونسكب فيها زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونحرك.
- توضع قطع الدجاج إما دجاجة كاملة مقسمة إلى 4 أو 6 قطع.
- قلبي جيدًا حتى يصبح لون الدجاج بنيًا ذهبيًا.
- تُنقل جميع المكونات إلى صينية خبز ، ويُسكب الماء فوق الدجاج ويُضاف شرائح الليمون.
- توضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- يتم إخراج صينية الخبز من الفرن وهي جاهزة للتقديم.
حاسبة الأمومة مع التاريخ الميلادي والتاريخ الهجري Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسهل طريقة لعمل طاجن البصل بالدجاج كيفية صنع طاجن البصل بالدجاج كيفية صنع طاجن البصل بالدجاج لكسر البصل بالدجاج