مشلتت كيك مقرمش ورقيق وورقي. فطير مشلتت من اشهر الاطباق في مصر حيث يمتاز بطعمه الشهي واللذيذ مما يجعل الكثير من الناس يشتريه في المحلات والمطاعم ولكن فطير مشلتت من انواع الاكلات التي يبيعونها في المطاعم باسعار غالية والكثير لا يستطيعون شرائه بهذا السعر المرتفع ، واليوم في هذا المقال سنشرح مدى سهولة صنع فتاح مشلتت في المنزل دون الحاجة إلى شرائه في الخارج.
مشلتت عجين الفطير الزراعى مقرمشة ورقية ورقيقة.
المحتويات
لدى فطير مشلتت العديد من طرق الطبخ والطبخ المختلفة ، ولكن قد تكون هذه الطرق صعبة بالنسبة للبعض ، ولكن مع هذه الوصفة لن تجد صعوبة في تحضيرها:
مكونات لصنع مشلتت لافاش
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كيلو طحين.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ماء دافئ.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- سمنى لكعكة واحدة فقط.
ترتيب عمل فطير مشلتت الفلاحي
- تُمزج جميع المكونات الجافة وتُقلب جيدًا ، ثم يُضاف الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
- دهن العجينة بالزبدة من جميع الجوانب واتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- دهن السطح الذي تدحرج عليه العجين بالزيت ، وشد العجينة باليد دون استخدام أي أدوات.
- نضيف السمن تدريجياً ونفرد العجينة ونستمر في تقليب العجينة حتى تصبح سائلة وشفافة تماماً.
- ثم نضع العجينة فوق بعضها البعض ، ونضيف السمن بين الطبقات ونلفها على شكل كرة.
- دع العجينة ترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- توضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- توضع الكعكة على صينية خبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً.
- اترك صينية الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ترتفع الكيكة وتتكون طبقات الورق داخل الكيك ، ثم قم بتشغيل رف الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أخرجي الكعكة من الفرن وضعي عليها بضع قطرات من الماء الدافئ ثم غطّيها بمنشفة نظيفة وجافة.
في نهاية المقال ، نقدم طريقة سهلة لعمل عجين الفطير في الفرن في المنزل ، يمكنك اتباع التعليمات التي قدمناها لعمل موس الفطيرة.
ثمانية عشر أسبوعا من الحمل كم عدد؟ ماذا يحدث هنا؟ تعرف على الحمل وتطور الجنين. فيسبوك ماسنجر واتس اب تويتر انسخ الرابط فطير فلاية مشلتت مقرمش اخضر ممتلئ الجسم كيف تحضر فيستر فلاية مشلتت