حصريات التجميد طريقة سريعة لحفظ الطعام مدة قصيرة من الزمن بدرجة حرارة منخفضة من صفر إلى سبع درجات مئوية
حصريات تسمى المنطقة الواسعة من الهواء والتي تمتاز بدرجة حرارة ورطوبة متشابهة في كل أجزائها هي الكتلة الهوائية صح ام خطأ
