في هذا المقال سنقدم لكم إجابة لسؤال مدى اختلاف ملوحة الملح ، والملح كما يعلم الجميع مركب كيميائي منتشر بطبيعته وضروري للاستخدام اليومي في غذاء الإنسان ، وعلى الرغم من احتوائه على ميزة كبيرة ومهمة ، إلا أنه خطير أيضًا عند تناوله بكميات كبيرة. إنه غير متناسب. اما موقعه وطرق استخراجه فهو كثير ومتنوع ولطالما اهتم الناس بمعرفته منذ القدم.
يمكن أن تختلف الملوحة بشكل كبير في
المحتويات
يمكن أن تتباين الملوحة بشكل كبير في استجابة “البحار والمحيطات” لأن البحار والمحيطات هي الخزان الرئيسي للملح الذي استخرجه الناس وأضفوه إلى موائدهم وأطباقهم منذ فترة طويلة ، لكن نسبة الملح ليست هي نفسها في الكل البحار. والمحيطات تتنوع وتتواجد بنسب مختلفة. الجزء الأكثر ملوحة من سطح الأرض ، حيث لا يمكن لأي كائن حي أن يعيش هنا ، لذلك يطلق عليه اسم الميت ، يليه البحر الأحمر بسبب ارتفاع درجات الحرارة في هذه المنطقة وزيادة التبخر ، مما أدى إلى زيادة تركيز الكائنات الحية. الملح فيه.
انظر أيضًا: كم عدد أنواع الملح الموجودة
ما هو الملح
الملح مركب كيميائي معروف بالصيغة الكيميائية Nacl تسمى كلوريد الصوديوم. يحدث بشكل طبيعي في شكل بلورات تسمى الهاليت أو الملح الصخري. يضاف إلى الغذاء لأهميته في التحكم في إلكتروليتات الدم ، ولكنه قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بدون ترشيد ، ويستخدمه الناس للحفاظ على الطعام ، وهو مطلوب في طقوس وثقافات وديانات معينة ، وكان نادرًا في العصور القديمة. . … كانت سلعة ثمينة تسببت في الحروب والمعارك.[1]
مناطق تعدين الملح
توجد طرق مختلفة لاستخراج الملح ، بعضها قديم وبعضها قيد الاستخدام اليوم ، ويمكن تقسيم طرق استخلاص الملح إلى ثلاث فئات:
- الطرق القديمة: اعتمدوا فقط على مياه البحر المملحة وتتكون من تجميع كميات كبيرة من مياه البحر في أماكن تسمى المحاليل الملحية ، ثم ترك هذه الكمية في ضوء الشمس ، مما يؤدي إلى تبخرها لوضع الملح في قاع الحمامات المالحة.
- الملح الصخري: يحدث بشكل طبيعي على شكل بلورات تستقر بمرور الوقت على أنواع معينة من الصخور وتتصلب بمرور السنين ، بينما يوجد الملح الصخري على شواطئ البحار الداخلية أو المستنقعات.
- مناجم الملح: يستخرج منها الملح الصخري المترسب في قاع الأرض ، وهو يختلف عن ملح الصخور السطحية ، وتستخدم أدوات خاصة للتعدين عليه حتى عمق 400 متر من سطح الأرض.
فوائد ملح الطعام
في حين أن هناك العديد من التحذيرات حول الآثار السلبية لاستهلاك كميات غير مخطط لها من ملح الطعام ، إلا أنه مهم لصحتك وله العديد من الفوائد ، بما في ذلك:
- يحافظ على كمية الماء والسوائل في خلايا الجسم المختلفة.
- يساعد في نقل الإشارات العصبية بين أجزاء الجهاز العصبي وعمل الأعصاب.
- يعمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح.
- يمنع تقلصات العضلات ويعزز تقلص العضلات.
- يقوي عمل القلب ويحافظ على انتظامه.
- حماية ضد الحرارة وحروق الشمس.
- مادة الجرح المعقمة.
- يساعد في السيطرة على نزيف اللثة.
شاهدي أيضاً: فوائد الملح الخشن للبشرة والشعر
الملح ضار بالجسم
كما أن للملح فوائد جمة ، لذا فإن تناوله دون ترشيد أو مع بعض المخاوف الصحية يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية كبيرة ، من أهمها:
- احتباس السوائل في أنسجة الجسم وظهور الوذمة.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة خطر الإصابة بقصور القلب.
أخيرًا ، نتحدث عن مشاكل محددة وطرق الاستخراج في الإنسانية المحدودة.
نقد
- ^ hsph.harvard.edu ، ملح وصوديوم ، 12/24/2023
كانت المقالة “الملوحة يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا” هي أول مقالة تظهر في دروس php.