حصريات الفجوات التي نراها في قطعة الخبز تحدث بسبب تفكك السكر بواسطة الخميرة مما أدى إلى إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون ، هذا التغير الحادث يسمى تغيرا فيزيائيا
حول العالم هاتى كوب واحد من السكر فقط وتعالى هقولك أسرار عمل بسكويت الشاي الاقتصادي السادة والبني زي الحلواني هش مقرمش ولذيذ
