يفضل استخدام السكر الناعم على السكر الخشن في تصنيع الحلويات لأنه سهل الذوبان في وسط مقادير وصفات الطعام كما ان طعمه مستساغ عن السكر الخشن.
يفضل استخدام السكر الناعم في تصنيع الحلويات بسبب سهولة ذوبانه وطعمه الممتاز، مقارنة بالسكر الخشن. يمكن استخدام السكر الناعم بسهولة في وصفات الطعام بسبب توزيعه المتساوي في العجينة أو الخليط. تختلف الاستخدامات والفوائد لكل نوع من السكر، ولكن السكر الناعم يعتبر الأفضل لتصنيع الحلويات نظراً لخصائصه الفريدة. يمكن تحسين نكهة الحلويات باستخدام السكر الناعم بدلاً من السكر الخشن.
