المحتويات
15 فائدة من الفوائد الوقائية والعلاجية لزلال البامية
يستخدم معظم الناس البامية لصنع أطباق الكريول والكاجون والشوربات السميكة نظرًا لقدرتها على زيادة تناسق الطبق بشكل كبير ، والاسم العلمي للبامية هو Abelmoschus esculentus. كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يساهم بشكل كبير في الصحة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لألبومين البامية:
مفيد للهضم
أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص البامية يمنع هيليكوباكتر بيلوري من الالتصاق بالأمعاء ، مما يمنع البكتيريا من الانتشار في الأمعاء. كما أنه يساعد في تقليل تقلصات عضلات المعدة في وقت مبكر من عملية الهضم ويقلل من الوقت الذي يستغرقه الجهاز الهضمي لإفراغ نفسه. كما أنه مصدر ممتاز للكالسيوم الغذائي.
يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم
أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلصات البامية تمتلك أنشطة مضادة لفرط سكر الدم ، والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا في مكافحة مرض السكري ، ويمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض الكلى المرتبطة بالسكري. أظهرت الدراسات أن ما يقرب من 50٪ من تلف الكلى يحدث غالبًا. ما هي نتيجة مرض السكري. رائج الفرق بين كولوفيرين أ وكولوفيرين د اكتشف العلماء أيضًا أن الكالسيوم الغذائي الموجود بكميات عالية في البامية مهم لعملية التمثيل الغذائي الأمثل للجلوكوز وبالتالي للوقاية من مرض السكري. يحتوي زلال البامية أيضًا على كمية كبيرة من المغنيسيوم. الإصابة بمرض السكري.
جيد لصحة القلب
يقلل ألبومين البامية من مستويات الكوليسترول (1 ، 8) يعتبر فرط شحميات الدم عامل خطر كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصة عند الأشخاص المصابين بداء السكري ، لأن الحالة تؤدي غالبًا إلى تصلب الشرايين ، والذي يتطور إلى مضاعفات الشريان التاجي والسكتة الدماغية. لديه القدرة على خفض مستويات الدهون في مرضى السكري.
تحسين البصر
يحتوي زلال البامية على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في تكوين الكولاجين في العين ، وكذلك يمنع الإجهاد التأكسدي في أنسجة العين. كما أنه يحتوي على الكاروتينات مثل زياكسانثين ولوتين وبيتا كاروتين بالإضافة إلى فيتامينات أ وج ، وكلها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين
غني بمضادات الأكسدة
أظهرت الدراسات أن مستخلص الميثانول من ثمار البامية يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، وبذور البامية غنية بالمركبات الفينولية ، والتي أظهرت نشاطًا كبيرًا في إزالة الجذور الحرة ، كما أنها تحتوي على كميات كبيرة من المنجنيز ، وقد أظهرت الدراسات أن هذه المغذيات الدقيقة هي أحد المغذيات الدقيقة. مضادات الأكسدة الفعالة.
مفيد لصحة الدم والجلد والشعر
يحتوي زلال البامية على كمية كبيرة من فيتامين K الضروري في تكوين الجلطة الدموية (1 ، 18) ويمكن أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من كدمات مفرطة وغزارة ونزيف في اللثة ونزيف في الأنف من ترقق الدم. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K مثل البامية في منع تجلط الدم عن طريق تعزيز تخثر الدم ، ويمكن أن يساعد تناولها في منع مشاكل الجلد المرتبطة بالتوتر مثل الوردية وحب الشباب. يمكنه أيضًا منع التجاعيد عن طريق منع الأكسدة والالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمعادن المساعدة في إدارة حساسية الجلد مثل الأكزيما عن طريق تثبيط إنتاج الهيستامين ، كما أن فيتامين C الموجود فيه هو مكون آخر من البامية ليكون فعالًا في تعزيز وتسريع التئام الجروح لأنه يحفز تخليق الكولاجين ، كما أنه يحمي من الضوء. الخصائص ، وبالتالي حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية مثل الحمامي التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية والوقاية من الصدفية. الحديد والحمض الأميني الأساسي ليسين يمنعان أيضًا تساقط الشعر ، بالإضافة إلى زيادة أعداد الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر المفرط. أظهرت الدراسات أيضًا أن ألبومين البامية عند مزجه مع بياض البيض يمكن أن يحسن ملمس ومظهر الشعر.
مفيد للحوامل
زلال البامية غذاء غني بالكالسيوم ، وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم أثناء الحمل يؤدي إلى ولادة أطفال بنسبة عالية من المعادن في العظام ، حيث أنها غنية بحمض الفوليك ومفيدة للأجنة. حيث يمدهن بالمعادن ، ويفيدهن طوال فترة الحمل والوزن. المشيمة وكذلك وزن الوليد والنمو السليم وتطور دماغ الجنين ، هذه المعادن ضرورية أيضًا للوقاية من تسمم الحمل ، وهو شكل من أشكال ارتفاع ضغط الدم الناجم عن الحمل.
منع وإدارة السمية
لقد ثبت أن له خصائص واقية من بعض المواد الكيميائية الشائعة التي تسبب أمراض الكبد وأظهرت إحدى الدراسات أنه يقلل بشكل كبير من مستوى رابع كلوريد الكربون في الجسم وبالتالي يوفر حماية للكبد ويقلل من السمية في الجسم.
مفيد للعظام
يحتوي زلال البامية على كمية كبيرة من الكالسيوم ، والتي تقارب 5٪ من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم الغذائي الضروري لتعزيز كثافة المعادن في العظام عند الناس ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس وكبار السن. كما أنه يساهم في تحسين نمو الهيكل العظمي وكثافة الكتلة. عظام في نسل الحامل ، حيث أن توافر الكالسيوم ضروري لتمعدن العظام ، ونقصه يؤدي إلى كساح الأطفال وتلين العظام عند البالغين. يعزز تسريب البامية أيضًا صحة العظام المناسبة لجميع الأعمار ، ويجب أن يكون تناول الكالسيوم والبروتين كافيًا للعناصر الغذائية لفائدة صحة العظام بشكل إيجابي ، ويمكن أن يساعد في منع فقدان عظام العمود الفقري ، خاصة عند النساء بعد سن اليأس ، حيث أن المنغنيز فعال في تخفيف الألم. في الأفراد الذين يعانون من هشاشة العظام وكذلك تعزيز حركتهم.
إدارة الوزن
بسبب محتواها العالي من الألياف ، يمكن أن يساعد استهلاك البامية في إدارة الوزن ، لأنها غنية بالألياف الفعالة في زيادة الشبع ، مما يساعد الناس على تجنب الإفراط في تناول الطعام ، وهو مساهم رئيسي في زيادة الوزن والسمنة. غالبًا ما تزن الألياف في نظامهم الغذائي أقل من أولئك الذين يتناولون القليل من الألياف. يتكهن العلماء أيضًا بأن نقص الكالسيوم الغذائي في الجسم يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجوع ، مما قد يكون له تأثير على محاولات إنقاص الوزن والدهون.
الوقاية من السرطان وعلاجه
يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم وتشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من هذا المعدن ، وكذلك تناول كمية كافية من فيتامين د ، يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الثدي الغازي لدى النساء. تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند النساء بنسبة 17٪ تقريبًا.
إدارة أعراض الدورة الشهرية
يمكن أن يساعد في منع أو إدارة أعراض المتلازمة السابقة للحيض بسبب محتواه العالي من الكالسيوم. يعالج التعب والاكتئاب لدى النساء المصابات بمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية.
الوقاية من الأمراض المعرفية
تحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم الضروري للوقاية من الأمراض المعرفية التي يمكن أن تؤدي إلى مرض الزهايمر.
تحسين المزاج وتخفيف القلق
تحتوي البامية على مستويات عالية من المغنيسيوم التي يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب الشديد وكذلك القلق.
علاج الصداع النصفي
يحتوي على الحمض الأميني الأساسي ، اللايسين ، الذي يساعد في تخفيف نوبات الصداع النصفي ، بما في ذلك تلك التي تحدث أثناء الدورة الشهرية.[1]
المصدر: th3math.com