لا ، النوعان مختلفان عن بعضهم
دقيق البر :- يسمي بدقيق القمح الكامل هو عباره عن حبوب القمح الكاملة المَطحونة، يدخل في اطعمه كثيره مثل خبز البر – الخبز الأسمر بأنواعه- انواع الكيك، وغيرها من المُنتجات
دقيق الدخن :- دقيق ينتج من طحن حبوب الدخن و هي عباره عن حبوب علي شكل دائري ولها حجم صغير وتعتبر من الحبوب التى تنتمي إلى الفصيلة النجيلية ومن الحبوب التي تحتاج إلي مناخ جاف لتنمو مثل قارة أفريقيا وآسيا.
الدقيق الكامل هو حبوب القمح المطحونة ويستخدم في العديد من الأطعمة مثل الخبز والكيك. أما الدقيق الدخن فهو ينتج من حبوب الدخن ويعتبر جزءاً من الحبوب التي تحتاج إلى مناخ جاف للنمو. يمكن التفريق بين النوعين من خلال شكل الحبوب، فالدقيق الكامل يأتي من حبوب كاملة بينما الدخن يأتي من حبوب دائرية صغيرة. يختلف استخدام كل نوع من الدقيق حسب الوصفة المستخدمة والمطبخ المحدد.
