“ليكن الطعام دوائك، ويكون الدواء طعامك”، هذه كلمات شهيرة للطبيب اليوناني القديم أبقراط، والذي غالبًا ما يُدعى أبو الطب الغربي، لقد اعتاد بالفعل على وصف الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الطبية.
وينمو الثوم في أجزاء كثيرة من العالم وهو عنصر مشهور في الطبخ بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ، ومع ذلك عبر التاريخ القديم، كان الاستخدام الرئيسي للثوم لخصائصه الصحية والطبية.
تم توثيق استخدامه جيدًا من قبل العديد من الحضارات الكبرى، بما في ذلك المصريون القدماء والبابليون واليونانيون والرومان والصينيون، ويعرف العلماء الآن أن معظم فوائده الصحية ناتجة عن مركبات الكبريت التي تتكون عند تقطيع فص ثوم أو سحقه أو مضغه.
ما عليك سوى معرفة كيفية القيام بذلك، وإليك 10 فوائد للثوم:
1 يحتوي الثوم على مركب يسمى الأليسين، والذي له خصائص طبية قوية، فالثوم قد يساعد في تهدئة الالتهابات أيضاً.
2 الثوم مغذي للغاية، لكنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، يحتوي الثوم أيضًا على كميات ضئيلة من العديد من العناصر الغذائية الأخرى، ويحتوي على القليل من كل ما نحتاجه تقريبًا.
3 الثوم قد يدعم وظيفة المناعة
يمكن للثوم أن يقاوم المرض، بما في ذلك نزلات البرد، من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة الجهاز المناعي.
4 الثوم قد يقلل من ضغط الدم
المركبات النشطة في الثوم يمكن أن تقلل من ضغط الدم.
5 الثوم قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول
يحسن الثوم مستويات الكوليسترول، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
6 يوفر الثوم مجموعة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف
7 الثوم قد يساعد في خفض ضغط الدم
8 يمكن تحسين الأداء الرياضي مع مكملات الثوم
كان الثوم أحد أقدم المواد “المعززة للأداء”، كان يستخدم تقليديا في الثقافات القديمة لتقليل التعب وتعزيز قدرة العمال على العمل، وأبرزها أنها مُنحت للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة.
9 تناول الثوم قد يساعد في إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم
تبين أن الثوم يقلل بشكل كبير من سمية الرصاص والأعراض ذات الصلة في دراسة واحدة.
10 الثوم قد يحسن صحة العظام
يبدو أن للثوم بعض الفوائد لصحة العظام عن طريق زيادة مستويات هرمون الاستروجين لدى الإناث، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية .