مما يصنع الكاشير في الجزائر

يصنع الكاشير في الجزائر من اللحم المفروم، أو الفراخ المفرومة مضاف إليها التوابل.

والكاشير يتكون من:-

_ عدد 3 من البيض.
_ ربع كوب من زيت الزيتون.
_ مكعبات المرق اللحم (الفراخ) المطحون.
_ 1 كيلوجرام من لحم الخروف أو البقر المفروم ناعما (لحم الفراخ المفروم).
_ الفرماجات وهي مكعبات من الجبنة الكريمية.
_ ملعقة صغيرة من الملح.
_ ملعقة كبيرة من الكزبرة مطحونة.
_ رأس من الثوم.