مثل القطن طريقة عمل فطائر الجبنة المقلية الهشة بمكونات اقتصادية بطعم ومذاق لذيذ

يحب الكثير من الناس تناول كعك الخثارة المقرمش لما له من مذاق رائع ولذيذ ، وهناك طرق مختلفة لتحضيرها ، ولكل منها طعم مختلف ، وهذه الكعك مفيدة لصحة الإنسان لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن. مثل الكالسيوم والفوسفور وكذلك البروتينات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بدلاً من شرائها في المتاجر وهذا ما سنقدمه لكم اليوم. تابعنا.

كيفية جعل كعكة الجبن

مكونات:

• 3 1/4 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زبدة.
• كوب حليب دافئ.
• ربع كوب لبن.

مكونات الحشو:

• كوب وربع جبن فيتا.
• ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
• ملعقة زيت زيتون.

مكونات للوجه:

• بيضة.
• ملعقة كبيرة حليب.
• ملعقة من حبة البركة.

طريقة التحضير:

نحضر خطاف العجين ونضيف الدقيق مع الخميرة والسكر ثم نضيف الملح والزبدة والحليب ونحب المكونات لنحصل على عجينة ناعمة.

ثم اعجنها لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح ناعمة وطرية ، ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت ، وغطّيه واتركيه جانبًا حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.

في وعاء آخر ، نسحق الجبن ، ثم نضيف النعناع وزيت الزيتون ، ونقلب ، ونحضر وعاء صغير ونخفق البيض والحليب.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر وأضيفي ملعقة صغيرة من الحشوة لكل قطعة.

ثم أغلق الأطراف بإحكام باستخدام شوكة ، ثم ضع الكعك في صفيحة خبز مدهونة بالزبدة مبطنة بورق زبدة واتركها لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.

نرسم وجهنا بالبيض والحليب ، ثم نرش قليلاً بالنيلو ، ثم نضع صينية الخبز في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج ويكتسب لون ذهبي فاتح ، ثم نقدمها وهي ساخنة.

طريقة تشيز كيك مقلي

مكونات:

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح وسكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• بياض البيضة
• كوب ونصف من الجبن المبشور.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

يُضاف الدقيق والسكر والحليب والبيكنج بودر إلى وعاء كبير ، ويُحرَّك ، ثم يُضاف الحليب تدريجياً ويُعجن باليد حتى يصبح ناعماً.

اعجن المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ، ثم غطيها واتركها تبرد ، ثم افردها على سطح مرشوش بالدقيق.

نقطع إلى دوائر ونفرد حواف العجين ببياض البيض ونضع الحشوة في المنتصف ونغلق الحواف بالشوكة.

تقلى الفطائر في الكثير من الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم توضع على المناشف لإزالة الزيت الزائد.

سر نجاح عجينة الكيك.

إذا كانت العجينة عبارة عن خميرة ، فيجب التحقق من فعاليتها بوضعها في كوب من الماء الدافئ مع تعليق السكر ، وحركها واتركها جانبًا. إذا ظهرت فقاعات ، فهذا يعني أن الخميرة جيدة ويمكن استخدامها للعجن. إذا أحببنا المكونات مع مسحوق الخبز ، يجب أن نترك العجين بعد العجن لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح ويمكن دحرجته بسهولة.

اكتب اسمك في صور صباح الخير لتحية أصدقائك وأحبائك في الصباح Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسهل طريقة لعمل كعك الجبن المقلي كيف تصنع كعك الجبن الرقيق كيف تصنع مكونات كعكة الجبن لكعكة الجبن المقرمشة