متى تقلب جهة المتراجحة
لا توجد قاعدة ثابتة لمتى يجب تقليب جهة المتراجحة، ويعتمد ذلك على نوع الطعام والطريقة التي يُطهى بها. عمومًا، يُفضل تقليب جهة المتراجحة أثناء طهي الأطعمة التي تحتوي على مكونات متنوعة، مثل العجة أو البيض مع الخضار. ويمكن تقليب جهة المتراجحة بعدما يتم تحضير الطعام من الجهة الأخرى لضمان تسويته وطهوه بشكل متساوٍ. الهدف من تقليب جهة المتراجحة هو ضمان طهو الطعام بأكمله وتجنب الاحتراق أو الطهو غير المتساوي.
