ما هي الحنطة السوداء ؟.. فوائدها .. أسمائها في البلدان العربية

مرحبا بكم في موقعنا الشهير جاوبني .. هنا مقال هام عن ماهية الحنطة السوداء وفوائدها وكل ما يتعلق بها .. انقر هنا لمزيد من المعلومات.

ما هو سوبا؟

الحنطة السوداء أو (الحنطة السوداء) كما هو معروف في اللغة الإنجليزية هي حبة زائفة. هذا يعني عدم وجود حبوب كاملة مثل القمح أو الشعير أو الشوفان. وذلك لأنه لا يشتق من الحشائش أو الحشائش كغيرها من الحبوب. كونها بذرة فاكهة غنية بالكربوهيدرات المعقدة ، لها خصائص مشابهة لبديل الكينوا في الأرز ، على الرغم من أنها تشترك في بعض الخصائص معها ، وقد تمت زراعتها على نطاق واسع لفترة طويلة ، خاصة في الدول الآسيوية. يمكن وضع هذا في أنواع متعددة من الطعام. بتعبير أدق ، يمكن صنع أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات منها. يتم استخدامها لصنع جريش ، ونودلز سريعة التحضير ، ودقيق خالٍ من الغلوتين للمرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، وهي بديل للعديد من المقبلات.

ما هي فوائد السوبا!

إنه اسم غريب ومقلق للوهلة الأولى ، لكنه مختلف تمامًا. الحنطة السوداء هي حبوب غنية بالفيتامينات والبروتينات والسعرات الحرارية والدهون ، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ، لذلك لها فوائد صحية عديدة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للحنطة السوداء.

يقي من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات الفينولية التي تساعد في مكافحة أنواع السرطان. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل proanthocyanidins التي تحمي الجسم من الجذور الحرة المسببة للسرطان.

يحتوي على فيتامين ب 3 ، أحد الفيتامينات الأساسية لتحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة تستخدمها خلايا الجسم. لذلك ، يمكن أن يوفر كوب واحد فقط من الحنطة السوداء لجسمك 1.58 مجم من فيتامين ب 3.

على عكس الحبوب الكاملة ، التي ترفع مستويات السكر في الدم ، يتم امتصاص الكربوهيدرات ببطء في الدم ، مما يمنح الجسم المزيد من استقرار الطاقة.

يحسن صحة القلب ويقلل من الالتهابات ويخفض نسبة الكوليسترول. مصدر البروتين النباتي للنباتيين هو مصدر غني للبروتين للنباتيين.

تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك فهي غنية بالألياف الغذائية وتجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

وهو بروتين عالي الجودة ويحتوي على أحماض أمينية مثل اللايسين والأرجينين.

غني بالمعادن الضرورية لصحة الإنسان ، مثل المنجنيز والنحاس والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.

نظرًا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد والتوكوفيرول ، فإن له القدرة على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

يحمي الجسم من حصوات المرارة بسبب محتواه من الألياف.

يقي من الربو لاحتوائه على فيتامين هـ والمغنيسيوم اللذين يقيان من الربو.

يقوي العظام لاحتوائه على الزنك المهم للعظام.

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ، فإنه يحمي الجسم من فقر الدم.

في نهاية مقالتنا ، نأمل أن تكون قد أكملت هذه المقالة بنجاح حول الحنطة السوداء وجميع المكونات والفوائد والأشياء التي قد تكون مهتمًا بها.