لماذا الحليب لونه ابيض | جاوبني هوست

أهلاً بكم في موقع جاوبني هوست ، هنا نقدم العديد من الإجابات على جميع أسئلتكم من أجل تقديم محتوى مفيد للقارئ العربي.

في هذه المقالة سوف نشرح لماذا الحليب أبيض ونأمل أن نجيب عليه بالطريقة الصحيحة.

يتكون الحليب أساسًا من الماء ، وهو حوالي 87٪ ، بالإضافة إلى المواد الصلبة ، والتي تبلغ حوالي 13٪. هذه المواد الصلبة عبارة عن دهون وأنواع مختلفة من البروتينات. الجبين هو البروتين الرئيسي في الحليب. الجسيمات في الجبن مشحونة سلبًا ، أي أنها تطفو في الحليب على مسافات متساوية تساوي واحدًا من المليون من المتر.

يظهر اللون الأبيض في الطبيعة في المواد التي تتناثر جزيئاتها في جميع أنحاء المادة ، وهذه الجسيمات قادرة على عكس جميع أجزاء طيف الضوء بالتساوي ، وهذا ما يحدث في الحليب ، حيث تتوزع جزيئات الدهن والجبن في جميع أنحاء المادة. مواد. … وبالتالي ، فإنه يعكس أيضًا أجزاء من طيف الضوء ، لذلك يبدو أبيض.

معلومات ألوان إضافية:

يمكن ملاحظة زرقة واحدة خفيفة جدًا في الحليب الخالي من الدسم ؛ هذا بسبب نقص جزيئات الدهون. تعكس الجزيئات الموجودة على اللوحة الأمامية اللون الأزرق أكثر من الأحمر.

2 الحليب الذي يحتوي على فيتامين B2 سيكون له صبغة خضراء خفيفة ؛ أما ما يحتويه مركب الكاروتين ، فيمكن أن تجد فيه صبغة صفراء.

3 في الماضي ، اعتقد العلماء أن اللون الأبيض هو اللون الأساسي للضوء. وأن الألوان الأخرى تأتي من إضافة اللون إلى الأبيض ، وهو اعتقاد ظل شائعًا حتى جاء نيوتن وأثبت أن الضوء الأبيض يتكون من تقارب متساوٍ لسبعة ألوان في الطيف المرئي.

4 اللبأ هو الحليب الذي تنتجه الأم قبل الولادة. يتميز بوجود الأجسام المضادة التي تحمي المولود من الأمراض ، كما تقوي جهاز المناعة ؛ يحتوي اللبأ أيضًا على دهون أقل وبروتين أكثر من الحليب العادي.

5 كان يمكن للناس أن يأكلوا حليب الحيوانات منذ 8500 عام ؛ تم العثور على أباريق من هذه الفترة مع بقايا حليب الحيوانات في تركيا.

6 عملية البسترة ، أي التعقيم الحراري ، تقتل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الحليب بينما تزيل في نفس الوقت فيتامين ج وعدد من المكونات المفيدة الأخرى الموجودة في حليب البقر.

7 لتعقيم الحليب ، من الأفضل استخدام مرشح ميكرون بدلاً من اللجوء إلى البسترة ؛ لأن هذه الطريقة تحافظ على المكونات المفيدة للحليب وتزيد من مدة صلاحيته بشكل كبير.

في نهاية المقال نتمنى أن تكون قد أجبت على سؤال لماذا الحليب أبيض ، ونطلب منك الاشتراك في موقعنا من خلال وظيفة التنبيه لتلقي جميع الأخبار مباشرة على جهازك ، كما ننصحك بالاشتراك لنا. على الشبكات الاجتماعية مثل Facebook و Twitter و Instagram.