يمكن التخلص من مراره مرقه الجميد في الطبخ من خلال الاتى :
-اضافة معلقة صغيرة من السكر او العسل او شراب القيقب لمعادلة الطعم والتخلص من المرارة .
-او اضافة ملعقة من الخل او عصير ليمونة لان الطعم الحامض يقاوم المرارة .
-او يتم اضافة قليل من الفلفل الأسود لانه يحتوى على مركبات تقاوم المرارة.
يمكن التخلص من مرارة مرقة الجميد في الطبخ عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من السكر أو العسل أو شراب القيقب، أو إضافة ملعقة من الخل أو عصير ليمونة لتقاوم المرارة بالطعم الحامض، أو إضافة قليل من الفلفل الأسود الذي يحتوي على مركبات تقاوم المرارة.بذلك يمكن تحسين طعم الطبق والتخلص من المرارة فيه.