كيفية عمل المكرونة الباردة مع كريمة الكاجو

سوبا هي نودلز يابانية جيدة بنكهة البندق. يمكنك شربه ساخنًا أو باردًا. في هذه الوصفة تقدم المعكرونة باردة مع صلصة الكاجو الكريمية. يرجى ملاحظة أنه يمكن تعديل الصلصة حسب رغبتك. يمكنك استبدال زبدة الكاجو بزبدة الفول السوداني أو الزبدة المفضلة لديك. يمكنك استبدال القليل من خل الأرز بعصير الليمون. كن حذرًا عند استخدام فلفل حريف إذا كان لديك أطفال ، وإلا يمكنك استبداله بالفلفل الحلو. كما يجب على مرضى البواسير الحذر من الاستهلاك المفرط للملفوف في هذه الوصفة.

مكونات المعكرونة

• 1/2 كوب (119 مل) زيت كاجو
• (1/2 ملعقة كبيرة) زنجبيل مقشر جيداً ومبشور
• 1 فلفل حار ، مبشور ناعماً
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صوص تماري أو صويا
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زيت سمسم محمص
• قليل من الملح
• (28 جرام) معجون جاف
• (20 جرام) جرجير أو فلفل حلو أو جرجير
• (16 جرام) كزبرة
• شرائح رقيقة من الخيار أو الفجل أو الجزر للتقديم

كيف لطهي المعكرونة الباردة

في وعاء متوسط ​​، اخفقي زبدة الكاجو والزنجبيل المبشور والفلفل وعصير الليمون وزيت السمسم و 3 ملاعق كبيرة من الماء حتى تصبح ناعمة.

تذوق وتتبل بالملح إذا رغبت في ذلك.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اصنع الباستا بالشكل الذي تعرفه.

صفي النودلز ، ثم اشطفيها بالماء البارد لإيقاف الطهي. صفيه مرة أخرى لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء.

أضف المعكرونة إلى صلصة الكاجو المحفوظة.

قلبي المعكرونة بملعقة حتى تغطى بالصلصة. قسّم النودلز إلى أوعية للتقديم ورتبها بالتساوي مع الجرجير والكزبرة وشرائح الخضار المقرمشة من اختيارك.

هذه وصفة سريعة للنودلز الباردة ، أو سوبا ، وهي طعام ياباني مشهور جدًا في المطاعم اليابانية الكبرى. يمكنك تغيير المكونات الإضافية وفقًا لما يعجبك ووفقًا لما يحبه أطفالك.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link Cold Noodles