كم عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج؟ صدر الدجاج من الأطعمة التي لها قيمة غذائية عالية لجسم الإنسان ، وهناك أيضًا العديد من الطرق التي يمكن أن يؤكل بها صدور الدجاج. في موقع المحتوى ، قم بتوفير بعض المعلومات حول القيمة الغذائية لصدور الدجاج وكمية العناصر الغذائية التي تحتوي عليها والتي تعتبر مهمة للجسم.
كم عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج.
المحتويات
كم عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج؟ تحتوي 100 جرام من صدور الدجاج على 100 سعر حراري ، كما تحتوي على جرام واحد من الدهون و 23 جرامًا من البروتين ، لذلك يتميز صدر الدجاج بأنه غذاء صحي ، لأنه يحافظ على صحة جسم الإنسان ، لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية ، والكثير من السعرات الحرارية والدهون. شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج المشوي؟
الفوائد الصحية لصدور الدجاج.
صدور الدجاج من الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من المكونات الداعمة ومنها الفوائد التالية:
[1]
- تساعد القيمة الغذائية على بناء العضلات ، مما يساعد على تقوية العظام ويقلل من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل ، حيث يحتوي على العديد من العناصر المهمة بالإضافة إلى السيلينيوم ، مثل الفوسفور والكالسيوم.
- يخفف صدور الدجاج من التوتر لاحتوائه على عناصر تقلل التوتر ، مثل التربتوفان وفيتامين ب 5.
- يساعد تناول صدور الدجاج على زيادة الخصوبة لدى الرجال لاحتوائه على هرمون التستوستيرون.
- يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن لأنه لا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، ولكنه يحتوي على نسبة صغيرة جدًا.
محتوى السعرات الحرارية موجود في 150 جرام من صدور الدجاج.
يوجد 280 سعرة حرارية في كل 150 جرام من صدور الدجاج ، لذلك ينصح الكثير من خبراء التغذية بتناول صدور الدجاج كبديل عن تناول اللحوم بسبب قلة السعرات الحرارية في صدور الدجاج ، كما أنها تحتوي على كمية قليلة من الدهون مما يؤثر على عدوى. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية التي يمكن أن تؤثر على حياة الناس ، فإن صدور الدجاج تساعد على إنقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية الهامة ، ويوصى بتناول هذه الصدور مشوية بدلاً من المقلية لصحة أفضل.
أنظر أيضا: محتوى السعرات الحرارية للأرز المسلوق.
سعرات الدجاج المشوي.
وجد أن كل 85 جرامًا من الدجاج المشوي تحتوي على 150 جرامًا من السعرات الحرارية و 6 جرامًا من الدهون ، بالإضافة إلى 319 جرامًا من الصوديوم و 79 جرامًا من الكوليسترول. قلة السعرات الحرارية التي تدخل الجسم لذلك ينصح دائما بتناول الدجاج المشوي.
دجاج مسلوق بالسعرات الحرارية.
نجد أن 113 جرامًا من الدجاج المسلوق يحتوي على 109 سعرات حرارية ، وهذه الكمية من الدجاج المسلوق لا تحتوي على دهون ولا كربوهيدرات ، كما تحتوي على 26 جرامًا من البروتين. الدجاج المسلوق من أسهل طرق طهي الدجاج ، فهذه الطريقة لا تتطلب الكثير من الجهد ، وكل ما عليك فعله هو شطف الدجاج جيداً بالماء ثم وضعه في الماء الساخن حتى ينضج ، وبهذه الطريقة نحصل عليه مرق صحي يمكننا استخدامه في العديد من الوصفات الأخرى.[2]
اقرأ أيضًا: كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام
سعرات دجاج مقلي.
تحتوي صدور الدجاج المقلية على 246 سعرة حرارية على الأقل وتحتوي أيضًا على 24 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرام من الدهون و 28 جرامًا من البروتين.ومن طرق تحضير الدجاج الدجاج المقلي والذي يمكن العثور عليه في المنزل وفي المطاعم وفي جميع الأماكن. . وهناك أيضًا أماكن مخصصة فقط لطهي الدجاج المقلي بطرق مختلفة ، ولكن هذه الطريقة هي الأقل صحية للجسم ، حيث تحتوي على الكثير من الدهون والكثير من السعرات الحرارية مقارنة بالأنواع الأخرى.
محتوى السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج.
عند الطهي ، يحتوي 52 جرامًا من الفخذ منزوع الجلد والعظام على 109 سعرات حرارية ، و 13.5 جرامًا من البروتين ، و 5.7 جرامًا من الدهون ، ولكن لا يحتوي على كربوهيدرات. أعلى من الدهون.
محتوى السعرات الحرارية في مرق الدجاج.
يحتوي كل 100 جرام من مرق الدجاج على 20 إلى 200 سعرة حرارية ، وشوربة الدجاج أو كما تسمى أيضًا مرق تتكون من سلق الدجاج في الماء ، وعلى الأرجح عند سلق الدجاج ، لا نضيف الكثير من المكونات ، بل نضيف القليل من الملح فقط و فلفل. يحتوي مرق الدجاج على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الدجاج ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة مثل الحشوة والخضروات الأخرى ، كما أن تناوله كحساء يساعد على تخفيف أعراض نزلات البرد ويساعد على علاجها.
أنظر أيضا: جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن
محتوى السعرات الحرارية لأطباق الدجاج الشعبية.
هناك العديد من أطباق الدجاج الشهيرة بأرقام مختلفة ولكل منها محتوى من السعرات الحرارية الخاصة به ، ومن أشهر هذه الأطباق ما يلي ، علمًا أن جميع هذه الأطباق تزن 85 جرامًا من الدجاج بأنواعه المختلفة:
- صدر دجاج مقلي بالجلد – 220 سعرة حرارية.
- صدر دجاج مقلي منزوع الجلد يحتوي على 160 سعرة حرارية.
- صدر الدجاج المشوي مع الجلد يحتوي على 165 سعرة حرارية.
- صدر دجاج مشوي منزوع الجلد يحتوي على 140 سعرة حرارية.
- صدر دجاج مسلوق مع الجلد مضاف إليه 150 سعرة حرارية.
- صدر دجاج مسلوق منزوع الجلد يحتوي على 140 سعرة حرارية.
- أفخاذ دجاج مقلية بالجلد 235 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مقلية بدون جلد 175 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مشوية بالجلد على 170 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مشوية بدون جلد 150 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مسلوقة بالجلد على 170 سعرة حرارية
- أفخاذ دجاج مسلوقة بدون جلد 150 سعرة حرارية
طريقة صدور الدجاج المشوي.
من ألذ وصفات الدجاج هو الدجاج المشوي ، ويتم تحضيره كالتالي:
[3]
- المقادير: نصف كيلو صدر ، رأس بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، 2 فص ثوم مفروم ناعماً ، ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ، قليل من الكفير ، قليل من عصير الليمون ، رشة ملح ، فلفل أسود وملعقة صغيرة سكر . .
- طريقة الطهي: اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها ، ثم اخلطي جميع المكونات السابقة جيداً ، ثم أضيفي قطع الدجاج المفرومة إلى الخليط واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم سخنيها. نقلي على نار متوسطة ، ضعي صدور الدجاج في الفرن وانتظري حتى تنضج.
أنظر أيضا: جدول السعرات الحرارية لفقدان الوزن
طريقة صدور الدجاج المقلي
- المقادير: ثمانية صدور متوسطة ، بيضتان ، ملعقة كبيرة كزبرة مجففة ، أربع ملاعق مايونيز ، كوبان من فتات الخبز ، كوب من عصير الليمون ، رشة فلفل أسود وملح.
- طريقة الطهي: نخلط جميع المكونات ونشكل تتبيلة نضع فيها قطع صدور الدجاج ونتركها لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تنقع ، ثم نضع القطع على أعواد خشبية ونقلى بالزيت الساخن حتى يتم شرائها. لونها بني ذهبي ومطبوخ.
وصلنا أيضًا إلى نهاية المقال ، كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج ، والتي ناقشت فوائد صدور الدجاج وكيفية الحفاظ على صحة الجسم من خلال تناوله بشكل صحيح. ناقش المقال أيضًا عدد العناصر الغذائية التي يحتوي عليها صدور الدجاج وعدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الدجاجة الكاملة ، فهذه هي الطريقة الأنسب لأكل صدور الدجاج لتكون أكثر صحة.