تعتبر من أشهر وأشهر المخابز والحلويات الغربية في مصر والتي يقبلها الملايين من الناس لمذاقها الرائع والفريد لأنها وصفة شهية ولذيذة. غير مكلف ، قدمه للضيوف مع فنجان. شاي أو حليب ساخن. ومن الأخبار على موقعنا ، سنتعلم كيف نطبخ بسهولة طبقًا لذيذًا في الفرن في المنزل.
مكونات لأفران قرص العمل.
دعنا نعرف في السطور التالية مكونات صنع هذه المخبوزات اللذيذة وهي:
- كيلو طحين أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب دهن.
مكونات الخبز المقرمش
الأشجار: –
- 2 ملاعق كبيرة قرفة
- 1 كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ماء ورد.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
شطف: –
- 2 كوب سمسم
- كوب حليب سائل.
كيف تستعد
ستوضح لك هذه المقالة كيفية تحضير قرص فرن مقرمش باتباع الخطوات البسيطة التالية: –
ضعي الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيكنج بودر والزبدة والسمن في وعاء عميق وافركيهم جيدًا باليد حتى تحصلي على قوام شجاع.
ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ، نغطيها ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
نخرج الحشوة على طبق ، نضع السكر والقرفة والماء وماء الورد ، ونقلب الخليط جيداً حتى يختلط تماماً ، ونتركه حتى الاستخدام.
بعد ذلك نحضر العجينة ونقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ، فقط نضعها باليد ونضع الكيس بالحشوة ونزينها.
ثم نضغط عليها قليلاً لعمل دائرة ، ثم نرسم بالحليب ونغمرها في بذور السمسم حتى تنتهي الكمية كاملة ، نضعها في صينية مدهونة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
بعد ذلك ، اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج تمامًا ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
عندما يتم طهيها بالكامل ، يتم إخراجها وتركها لتبرد تمامًا ، ثم يتم تقديمها مع كوب من الشاي أو الحليب مع ألف قطعة ومعالجتها.
أسرار مهمة لوصفات الخبز الناجحة.
لنلقِ نظرة في هذا المقال مع بعض النصائح المهمة لضمان نجاح الوصفة وهي: –
- سخني الفرن جيدًا قبل وضع العجين فيه لتحمير الجوانب.
- عند العجن ، استخدم دقيق الخبز والمعجنات.
- السكر عنصر أساسي في أي عجينة تحتوي على خميرة.
- نضيف القليل من مسحوق الزعتر لإعطاء العجين مذاقا رائعا.
- أحد عوامل النجاح في الخبز هو عدم إطالة وقت الخبز كثيرًا.
كيفية تحضير كبسولات هلامية من الحليب.
من هنا ستتعرفين على طريقة عمل هذه الكيكات اللذيذة وهي:
ضعي 500 جرام من الدقيق ، ورشة ملح ، وملعقة صغيرة من الخميرة ، وملعقة صغيرة من السكر في قدر ، ثم قلبي المكونات حتى تصبح ناعمة.
ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي ونفرك المكونات بيدك حتى يمتص الزيت.
ثم أضيفي ربع كوب من الحليب تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.
غطي الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة حتى تخمر العجينة ، ثم افردي العجين إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها على صينية خبز.
ثم اضغطي على كل كرة حتى يصبح وجهك مسطحًا ، ثم ادهني وجهك بالحليب وضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
حاسبة الأمومة الميلادية والهجرية Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيفية صنع عجين الفطير كيفية صنع عجينة السكر والقرفة لعمل عجين الفطير
