فوائد بيض السمان | موقع المعلومات

بيض السمان غني بالبروتين ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ المحلي ، ولكن فوائده العديدة ليست معروفة مثل الأطعمة الأخرى لأنها مصدر ممتاز للعناصر الغذائية وتساعد في مكافحة عدد من الأمراض. في هذه المقالة نذكر فوائد بيض السمان.

ما هو بيض السمان؟

بيض السمان هو بيض تضعه أنواع مختلفة من السمان ، وهي طيور متوسطة الحجم توجد في أوروبا وشمال إفريقيا وجنوب الولايات المتحدة وأجزاء من آسيا.
بيض السمان أصغر بشكل ملحوظ من بيض الدجاج العادي ، أبيض أو بني مع بقع بنية داكنة. يُستهلك البيض على نطاق واسع ويباع كمنتجات طازجة في جميع أنحاء العالم.
على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها تبلغ ضعف حجم بيضة دجاج كاملة الحجم لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في دعم جهاز المناعة.
بيض السمان مفيد لنظام غذائي بروتيني لأنه يحتوي على بروتين أكثر بنسبة 2٪ من البيض العادي ولأولئك الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم.

أنظر أيضا: مزايا وعيوب أكل السمان

يتناول الطعام

بيض السمان مصدر غني للكوليسترول الجيد وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين أ.
بالمقارنة مع بيض الدجاج ، يمكن أن يحتوي على فيتامين ب 1 أكثر بستة أضعاف وخمسة عشر مرة أكثر من فيتامين ب 2.
يمكن أن يكون البروتين اللزج الموجود في هذا البيض مغذيًا جدًا ويساعد على تعزيز المناعة ، وتحتوي بيضة السمان الواحدة على 14 سعرًا حراريًا.

غني بالبروتين

يمكن أن يوفر هذا البيض البروتين الغذائي الذي نحتاجه للعديد من عمليات الجسم ، حيث يتم تقسيم البروتينات إلى مكوناتها وتحويلها إلى خلايا وأنسجة وعضلات وعظام وأوعية دموية جديدة. يمكن أن يدعم البيض النمو الصحي والطبيعي للجسم.

يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم

هذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد. الحديد معدن أساسي لا يوفر الأكسجين للأعضاء والأنسجة والخلايا فحسب ، بل يمكنه أيضًا تعزيز المناعة. يمكن أن يؤدي تناوله أيضًا إلى زيادة مستوى الهيموجلوبين في الجسم ، ويمكن أن يساهم الحديد والبوتاسيوم ، الموجودان غالبًا في البيض ، في تكوين خلايا الدم الحمراء.

يوازن مستويات الكوليسترول

يحتوي بيض السمان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة التي يتمتع بها كثير من الناس بسبب آثارهم القلبية الوعائية ، مثل كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، والذي يحتاجه الجسم للتعويض عن الآثار السلبية لـ LDL (انخفاض الكوليسترول). … كثافة البروتينات الدهنية. ) أو الكولسترول السيئ ، ويشكل HDL أكثر من 60٪ من دهن السمان.

ينظف الجسم

يمكن أن تساعد إضافة هذا البيض إلى نظامك الغذائي في طرد السموم من مجرى الدم ومنع أي سمية ناجمة عن تلف الكبد في الجرذان البيضاء.

يقوي المناعة والصحة العامة

تعد مضادات الأكسدة جزءًا لا يتجزأ من صحة الإنسان حيث إننا نحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراضًا مزمنة. تحتوي هذه البويضات على كميات كبيرة من فيتامين ج وفيتامين أ ، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الجذور الحرة وحماية الصحة العامة.

يساعد في علاج الحساسية

يحتوي بيض السمان على نسبة عالية من البروتين المخاطي البيضاوي الذي يمكن أن يعمل كمضاد طبيعي للحساسية في الجسم ، لذلك إذا كنت تعاني من احتقان أو التهاب أو أي أعراض أخرى لردود الفعل التحسسية ، فيمكن أن يعيد جسمك إلى طبيعته.

يحفز عملية التمثيل الغذائي

فيتامين ب الموجود في بيض السمان يمكن أن يزيد من نشاط التمثيل الغذائي في جميع أنحاء الجسم ، بما في ذلك الوظائف الهرمونية والإنزيمية.

فوائد بيض السمان للبشرة

بفضل العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في بيض السمان ، من السهل الحفاظ على ترطيب البشرة وصحتها ، في حين أن مضادات الأكسدة الموجودة في البيض يمكن أن تغذي الجلد التالف.
لعمل كريم أو قناع بشرة فعال ، ما عليك سوى مزج بيضة السمان مع عصير الليمون وتطبيقه لمدة 15 دقيقة.

علاج حب الشباب

يمكن أن يساعد قناع الوجه الطبيعي المصنوع منزليًا في تقليل الآثار المرئية لحب الشباب وإزالة الشوائب من الجلد لأن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه البيض تقلل من تلف الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون فعالاً في الحد من إفراز الدهون الزائدة المسؤولة عن انتشار واستمرار حب الشباب.

فوائد بيض السمان للشعر

لا يقلل التضمين المنتظم لبيض السمان في النظام الغذائي من تساقط الشعر فحسب ، بل يعزز أيضًا نمو الشعر وصحته.
العناصر الغذائية التي تحتويها تعمل على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس عن طريق توصيل الأكسجين إلى بصيلاتنا ، مما يساعد شعرنا على النمو بشكل أقوى.

انظر أيضا: معلومات عن طائر السمان.

الآثار السلبية لبيض السمان

يحتوي هذا البيض على كميات معتدلة من الدهون المشبعة ، لذلك يجب أن تكون الكمية محدودة وأي تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي يجب أن يوافق عليها مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
تم إثبات فوائد هذا المستحضر الطبيعي على الفور ، ولكن يوصى بالاستخدام المعتدل والمنتظم للحفاظ على ترطيب بشرتك وتغذيتها.

نقد

المصدر 1
المصدر 2
المصدر 3