تورتيلا الدجاج عبارة عن كعكات بسيطة منزلية الصنع تقدم وجبة كاملة ولذيذة. وهي مناسبة جدًا للسيدات اللواتي يذهبن للعمل وليس لديهن الكثير من الوقت لتحضير الطعام في نفس اليوم ، وتعتبر مكوناته من أبسط المكونات ، ويتم تقديمها مع حشوة الدجاج أو أي حشوة أخرى ، وهناك هي أنواع من الإمبانادا مطبوخة باللحم مثل رغيف اللحم ولكن بقطع الدجاج. طبقة بسيطة وخفيفة وليست باهظة الثمن بالنسبة للحوم. في هذه المقالة سوف نعلم متابعينا الأعزاء كيفية صنع تورتيلا الدجاج من أبسط المكونات.
مقادير فطيرة الدجاج
المحتويات
تتكون الفطائر من مكونات خفيفة وبسيطة:
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة من السكر.
- قليل من الملح
- بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
لملء
- نقطع البصل المتوسط إلى قطع صغيرة.
- الجزر المبشور؛
- قرن من الفلفل الأخضر المطحون.
- قطع 2 صدور دجاج إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- جبن مبشور اختياري
- للوجه السمسم و حبة البركة.
مكونات فطيرة الدجاج محلية الصنع
كيف تستعد
خطوات عمل تورتيلا الدجاج بسيطة وسهلة:
طريقة تحضير الحشوة
يتم تحضير الحشوة بسهولة كما يلي:
- ضعي المقلاة على النار ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واتركي الزيت يسخن.
- ثم نضيف البصل ونحرك قليلا ثم نضيف الجزر المبشور والفلفل الاخضر ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب البصل حتى يتغير لونه.
- نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبرة والفلفل والكمون ومسحوق الثوم ويخلط جيدا.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وقلبي جيداً حتى يجف ، ثم أطفئي النار.
- اتركي العجين يبرد ، ثم استخدمي الشوبك للف كل كرة من العجين بشكل بيضاوي.
- نضيف ملعقة كبيرة من الحشوة ورشة جبنة شيدر مبشورة ، ثم نغلق جوانب العجينة ونلفها بشكل أسطواني صغير.
- كرري العملية مع كل كرات العجين حتى يتم استخدامها ، ثم ضعي الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم نتركه ليتخمر ويتضاعف حجم التغطية.
- ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق ، رشي بذور السمسم والبذور السوداء ، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركيه لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اكتب اسمك على رسائل تهنئة بعيد ميلاد النبي 1444. Facebook Messenger WhatsApp Twitter