عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد ماذا يحدث لدرجة حرارة الماء

عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد ماذا يحدث لدرجة حرارة الماء ، نقوم يوميًا بالكثير من الأنشطة والممارسات في حياتنا العادية، ولا ندري أنها تعتبر أساسًا لتجارب هامة، استطاع علماء الفيزياء والطبيعة رصد الكثير من النظريات من خلالها، سنتعرف على بعض تلك التجارب في هذا المقال.

عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد ماذا يحدث لدرجة حرارة الماء

عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد ماذا يحدث لدرجة حرارة الماء والبيضة، الإجابة: يصبح كل من الماء والبيضة أكثر دفئًا، حيث تتسلل الحرارة التي يحتفظ بها قشر البيض، بالضرورة الحرارة المخزنة داخل البيضة المسلوقة إلى الماء البارد، فيترتب على ذلك دفء الماء والبيضة معًا، حيث تتأثر البيضة الساخنة بالماء البارد، وهذا يعني تقاسم درجة الحرارة والبرودة بين الماء والبيضة.

شاهد أيضًا: لماذا يوضع الحجر مع البيض المسلوق

التعامل الأمثل مع البيض بعد السلق

عقب نضج البيض في الماء ينبغي تصفية الماء من القدر، ثم نقل البيض إلى ماء بارد، وهو ما يعرف بالحمَّام الجليدي، يترك البيض في الماء حتى يبرد عند طريق تفاعل البيض الساخن مع الماء الساقع، ثم يقوم المستخدم بتناول البيض أو وضعه في الثلاجة كما يحلو له، ويتجنب تمامًا وضع البيض الساخن في الثلاجة مباشرة، فإن هذا يجعله عرضة للأكسدة، وهو ما يعرضه للإصابة ببكتيريا، كذلك ليس من الصحي تمامًا ترك البيض خارج الثلجة بعد تبريده لأكثر من ساعتين.

كيف يخزن البيض بطريقة سليمة بعد السلق

البيض له العديد من الفوائد الغذائية التي تمد الجسم بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن والكالسيوم التي يحتاجها الجسم؛ ليبقى بكامل طاقته، ولكن طرق التخزين غير الصحية قد تجعله عرضة لفقد الكثير من فوائده الغذائية لاسيما بعد سلقه، ومن هنا فإن الطريقة الصحيحة لتخزين البيض بعد سلقه وتريده خارج الثلاجة، وضعه على رف داخلي بالثلاجة، وألا يترك خارجها بعد تبريده لأكثر من ساعتين تجنبًا لتكوين البكتيريا، وأن يوضع في إناء محكم عندما لا تتوفر فرصة وضعه خارج الثلاجة لفترة تتجاوز 120 دقيقة.

شاهد أيضًا: كيف اسوي بيض مسلوق بطريقة مميزة وسهلة

وفي نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على ما يمكن أن يحدث عند وضع بيضة مسلوقة ساخنة في كوب من الماء البارد ماذا يحدث لدرجة حرارة الماء والبيضة، وكانت الإجابة: يصبح كل من الماء والبيضة أكثر دفئًا، علاوة على مجموعة من المعلومات حول ذلك الموضوع.