صنع طعام رمضان ، هذا ما سيغطيه هذا المقال. نظرًا لاختلاف طريقة الطهي باختلاف شهر رمضان ، فسنشرح كيفية طهي الطعام حسب المكونات ، وكيفية الطهي ووقت الطهي. الصيام من أوقات أخرى حيث لا بد من تحضير أطعمة خفيفة على المعدة وغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والعديد من العناصر الأخرى ، وذلك لتغذية الجسم وتغذيته. الطاقة اللازمة لتحمل.
كيف تصنع طعام رمضان
1- أرز بالبصل والجزر والمكسرات
مواد:
• 4 أكواب من الماء
• 2 كوب أرز طويل الحبة.
• 2 بصل مقطع.
• 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• جزرة مقطعة.
• كوب مكسرات.
• كوب كراث مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
• اشطف الأرز جيداً بالماء وانقعه لمدة 30 دقيقة.
• نضع الملح والماء في مقلاة حتى الغليان ، صب الأرز ويطهى حتى ينضج.
• سخني زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على الموقد واقليه حتى يتغير لون الثوم والبصل.
• ضعي الجزر والكراث في وعاء وتبليه بالفلفل والملح وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• صفي الأرز من الماء وأضيفي إليه مزيج البصل الأخضر والجزر وقلبي حتى تتداخل المكونات.
• تضاف المكسرات وتقلب على النار حتى تنضج.
• يُسكب الأرز في طبق ويُزين بالبقدونس المفروم.
انظر: كيفية عمل أمناء رمضان
2-وصفة كفتة و صوص مشروم
مواد:
• نصف بصل مقطع
• كوب لحم مفروم.
• أسنان الثوم.
• بيضة.
• ربع كوب بقسماط.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 6 ملاعق صغيرة من كريمة الطهي.
• زيت نباتي للأطعمة المقلية.
مصدر المواد:
• أسنان الثوم
• 1.5 بصل مقطع.
• كوب ونصف من الفطر الطازج.
• 4 ملاعق صغيرة دقيق.
• 2 كوب مرق.
• نصف كوب من كريمة الطهي.
• 2 ملاعق صغيرة من مهروس الطماطم.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• بطاطس مسلوقة ومهروسة.
طريقة التحضير:
• تحضير الكفتة: ضعي الثوم واللحم والبصل والبقسماط والبيض والفلفل والملح والقشدة في وعاء وقلبي حتى تتجانس المكونات.
• اقلب الكفتة على شكل كرة متوسطة الحجم.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة على الموقد ، واقلي كرات الكفتا وضعيها جانبًا.
• حضري الصلصة: ضعي البصل والثوم في نفس الوعاء وحركيهم حتى ينضجوا ، ثم أضيفي الفطر وقلبي.
• يُسكب المرق والقشدة في مزيج الفطر مع التحريك ، ويُضاف الملح والفلفل ومعجون الطماطم ، ويُحرّك المزيج حتى تتداخل المكونات.
• ضعي كرة الكفتا في الصلصة وقلبي حتى تمتص الصلصة.
• صب البطاطس المسلوقة في طبق التقديم ، واصطف كرات الكفتا مع الصلصة.
هذه نهاية المقال الذي يشرح كيفية تحضير طعام شهر رمضان المبارك ، وكيفية صنع الأرز بالبصل والجزر والمكسرات ، وكيفية عمل وصفة الكفتة بالفطر ، وكيفية صنعها. صلصة.