السمبوسة من ألذ أنواع الوجبات الخفيفة التي يتناولها الكثير من الناس في مختلف دول العالم ويتم طهيها بكثرة وخاصة في شهر رمضان وخلال الأوقات والمناسبات. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل سمبوسة ناجحة بدون استخدام الزيت.
تحضير عجينة السمسا
عجينة السمبوسة مصنوعة من مكونات بسيطة وغير مكلفة موجودة في مطبخك دائمًا ، وسيتم ذكر هذه المكونات في السطور التالية.
مكونات عجينة السمبوسك
كأسين من الطحين الأبيض.
كوب ماء دافئ.
قليل من الملح.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مراحل تحضير عجينة السمسا
عجينة السمبوسة مصنوعة بخطوات بسيطة للغاية ومكونات غير مكلفة وهذه الخطوات كالتالي.
طريقة عمل عجينة السمسا
اتضح أن وعاء عميق ويوضع فيه الماء ، ثم قليل من الملح والزيت النباتي.
نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يغلي الماء ثم نضيف الدقيق ونرفع القدر عن النار.
اتركي المزيج ليبرد تمامًا ، ثم افركي به بيديك ، ثم تحصلي على عجينة واتركيها تستلقي لمدة ربع ساعة.
بعد ذلك ، تُسكب كمية قليلة من الدقيق على سطح الرخام ، ثم تُسكب العجينة مع البريمة حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة. نقطع العجينة بالطول لملئها.
ثم يتم تحضير الحشوة حسب الرغبة.
تُحشى السمبوسة بالحشوة وتُغلق بإحكام.
يُسكب الزيت النباتي في قدر ، ويُشعل النار ويُقلى السمسا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أخرجي السمبوسة من الزيت وجففيها جيداً على ورق المطبخ.
يتم تقديم السمكة الساخنة مع الأليف هنا.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط سمبوسك سمبوسك عجينة السمبوسك مكونات عجينة السمبوسك
