يعتبر القرنبيط من الأطباق المصرية الرخيصة التي يحبها الكثيرون ، ويتم تحضيره في فصل الشتاء ، بالطريقة الأكثر شهرة والمفضلة ، فهو يؤكل ساخنًا ومقرمشًا ، وسنتعرف على طريقة طهيه بالتفصيل.
طريقة عمل قرنبيط مقلي مقرمش بخطوات سهلة
المحتويات
تستغرق خطوات عمل قرنبيط مقرمش بضع دقائق ، بالإضافة إلى تحضير بعض المكونات الصحية للغاية ، وطريقة الطهي على النحو التالي:
مكونات
- قرنبيط متوسط الحجم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- قليل من الفلفل الأسود
- كوب دقيق.
- اربع بيضات.
- 1 كوب كزبرة وشبت مفرومة ناعماً.
- خمس فصوص من الثوم ، تُسحق.
- كوب حليب باللبن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- الكثير من زيت الطهي.
كيف تستعد
- اغسل القرنبيط أولاً وقسمه إلى زهيرات متوسطة الحجم.
- خذ وعاءًا بحجم مناسب واسكب كمية كبيرة من الماء فيه.
- ارفعي المقلاة على النار وأضيفي إليها رشة ملح ورشة من بذور الكراوية.
- أضف زهور القرنبيط المقطعة إلى الماء.
- اتركيهم حتى ينضجوا جيدًا في الماء.
- صفي القرنبيط واتركيه يبرد قليلاً.
- أحضر وعاء كبير مناسب لعمل الخليط.
- يضاف الدقيق والنشا والبيكنج باودر ويخلط جيدا.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الحليب والبيض واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أضف الخضار المجهزة بالملح والكزبرة إلى المكونات.
- ثم يصبح الخليط كله جاهزًا.
- خذ مقلاة كبيرة وأضف الكثير من الزيت.
- ارفعي القدر على النار واتركي الزيت حتى يسخن بالكامل.
- اغمس زهور القرنبيط في الخليط حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- أضيفي براعم القرنبيط إلى الزيت وخففي الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اقلب القرنبيط في كل مكان وضعه على ورق المطبخ عند الانتهاء.
- لذلك فهو جاهز ومقرمش ولذيذ ويؤكل دافئًا مع الخبز.
“سنة جديدة سعيدة” اكتب اسمك على صور سنة جديدة سعيدة 2022 Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ رابط القرنبيط كيفية صنع مكونات القرنبيط بسهولة