وجدنا أن هناك آراء متضاربة حول احمرار الكبد سواء احمراره أم لا. وجدنا أن هناك طهاة يغسلون الكبد البلدي أو الكبد المجمد ، ومنهم من لا يتطهر أو يغسله. يجب شطف الكبد وتنظيفه قبل الطهي لإزالة الرائحة تمامًا ، وهناك بعض الطرق البسيطة والمباشرة التي يمكن اتباعها.
كيف تنظف الكبد قبل الطهي
المحتويات
كل ربة منزل في حيرة من أمرها حول كيفية عمل الكبد فيما يتعلق بكيفية التخلص من رائحة الزفير ، وهناك العديد من الطرق التي يمكن للمضيفة اتباعها حتى يتم إزالة الشوائب والروائح من الكبد ، والطريقة التالية هي التخلص من رائحة الزفير . تطهير الكبد:
مكونات
- استخدم سكينًا حادًا.
- خذ منشفة ورقية إلى المطبخ.
- خذ وعاء كبير وعميق.
- كوب خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- استخدم مصفاة.
كيف تستعد
يعتبر الكبد من الأطعمة التي لها فوائد عديدة ، ويقدر الجسم الحديد فيه ، مما يعوض نقص الهيموجلوبين في الدم ، وينصح الأطباء بتناوله ، لكن الأم لا تستطيع توفير الكبد. مذاقها أفضل لاحتوائها على دم يسبب الرائحة بداخلها ، لذا فأنت تبحث عن أفضل الطرق للتخلص منه. رائحة الثوم والبصل والفلفل الأخضر من أفضل المكونات التي نضيفها للكبد. للقضاء على رائحته.
- نقوم بتنظيف الكبد وإزالة الأوساخ الموجودة فيه أو القشر بسكين حاد وتنظيفه وإزالة الغداء وتنظيفه تمامًا.
- بعد التقطيع إلى قطع صغيرة ، اشطف الكبد بالماء البارد ، ثم أحضر منشفة مطبخ جافة وضع عليها قطع الكبد.
- بعد التقطيع ينقع الكبد في وعاء واسع وعميق ويسكب الكمية المناسبة من الماء البارد وكوب من الخل الأبيض ، ثم يضاف إليه ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون مع إضافة ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نترك قطع الكبد في المحلول لمدة لا تزيد عن ساعتين ، حتى يتخلص الكبد من الروائح التي يحتويها ويتخلص من رائحة الزفير.
- إذا لم ترغب المضيفة في القيام بهذه الطريقة ، فإننا نجد طريقة أخرى وهي غمس قطع الكبد في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ثم التخلص من الماء ووضع قطع الكبد في مصفاة وفلتر. الماء تماما.
- يضاف الخل الأبيض وعصير الليمون إلى المحلول المحلي.
- وهكذا وبسبب الرائحة الكريهة ، يستعد الكبد لعملية الطهي في السجن ، ونضيف بعض البصل والثوم حتى يزول تنهيدة الكبد تمامًا.
- لأن البصل والثوم ، بدورهما ، يمنحان الكبد رائحة حلوة لطيفة.
كيفية صنع بسكويتات الوفل بالزعفران في المنزل Facebook Messenger WhatsApp Twitter رابط نسخ واضح كبد الزعفران كيفية تنظيف الكبد قبل طهي مكونات تطهير الكبد بالزعفران