طريقة لبن العيران
المكونات:
-
ثلاثة أكواب من الماء.
-
ملعقة صغيرة من الملح.
-
كيلوغرام من اللبن الرائب.
طريقة التحضير:
-
نخفق اللبن بالمضرب اليدوي أو الكهربائي بشكل جيّد.
-
نضيف الماء بشكل تدريجي والملح إلى أن نحصل على لبن عيران بقوام متجانس.
-
نسكب اللبن في إبريق زجاجي لتبريده، ثمّ نوزّع لبن العيران في أكواب التقديم.