تعد طريقة تحضير عاشوراء من أشهر أنواع الحلويات في الجمهورية المصرية ، والتي يتم تحضيرها في يوم عاشوراء للاحتفال بهذا اليوم ، حيث تختلف طرق تحضير هذا النوع من منزل إلى منزل ومن امرأة لأخرى. هم الذين يضيفون المكسرات ، مما يعطي الطبق نكهة خاصة. وهناك من لم يرغب في ذلك ، ومن أجل الحصول على طبق عاشوراء لذيذ ، فإليك طريقة لتحضير عاشوراء المصرية بالتفصيل ، والتي سنعرضها في هذا المقال.
طريقة عاشوراء التركية والمصرية
المحتويات
في اليوم العاشر من شهر محرم من كل عام إسلامي ، يحتفل المسلمون بعاشوراء بشكل مختلف ، لكن طبق عاشوراء يظل شيئًا يواجهه الكثير من الناس من مختلف المذاهب والثقافات ، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير طبق عاشوراء باللغة التركية وطرق مصرية.
طريقة عاشوراء المصرية
يعد طبق عاشوراء المصري من أشهر الأطباق المصرية التي يريد المصريون طهيها في يوم عاشوراء ، حيث تحتفل الأمة الإسلامية هذه الأيام بحدث إسلامي مهم للمسلمين وهو يوم عاشوراء. في هذا اليوم العظيم لتحضير طبق عاشوراء المصري ، نقوم بإعداد المكونات التالية:
مكونات عاشور المصري
يمكن تحضير طبق عاشور المصري بخطوات بسيطة ، والآن نعرض لكم مكونات عاشور المصري ، وهذه هي المكونات التالية:
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- كوب سكر أبيض.
- كوب زبيب.
- ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- كوب من المكسرات المفضلة لديك.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- كوبان من حليب جوز الهند.
- كأسان من القمح.
طريقة طبخ عاشوراء المصرية
بعد تحضير المكوّنات أعلاه يجب أن تتعرّف على طريقة تحضير طبق عاشوراء المصري ، حيث يُعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير ولا يأخذ الكثير من الوقت والجهد.
- اسلقي القمح في قدر كبير من الماء الساخن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- صفي القمح من ماء البئر.
- أضف الحليب السائل والسكر وحليب جوز الهند إلى القمح.
- نضع الصينية بالقمح على النار ونطبخها ثم نضيف إليها جوز الهند المبشور والزبيب ونتركها حتى يذوب القمح.
- اخلطي نشا الذرة مع القليل من الماء العادي.
- أضيفي نشا الذرة إلى خليط القمح واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا.
- يُسكب المزيج في أوعية ويُزين بالجوز من اختيارك.
طريقة طبخ عاشوراء التركية
بدأت مصر بالتحضير والاحتفال بعاشوراء في العهد الفاطمي والعثماني. كما يزور الأتراك عاشوراء في مصر ، لكنهم يضيفون إليها بعض المكونات التي تضفي عليها أفضل طعم وتزيد من قيمتها الغذائية. في هذا المقال سنتعرف على طريقة طهي طبق عاشوراء التركي وفق وصفة سهلة ومبتكرة.
المكونات التركية عاشوراء
يمكن تحضير عاشوراء التركي بخطوات بسيطة ، والآن سنعرض لكم مكونات عاشور التركي وهي المكونات التالية:
- نصف كوب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة.
- ربع كوب زبيب أصفر.
- كوب قمح مبشور.
- نصف كوب صنوبر.
- 1/3 كوب لوز مقشر نصفين
- ربع كوب زبيب أسود.
- ربع كوب حمص مسلوق.
- قطعة قرفة.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
- كوب جوز مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.
- ثماني ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- ثماني ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- فواكه مجففة ومسحوق القرفة (للتزيين).
- خمس حبات تين مجفف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- خمس حبات مشمش مجفف ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ست دقات.
طريقة طبخ عاشوراء بالتركية
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه ، يجب أن تعرف كيفية تحضير طبق عاشوراء التركي.
- اسلقي القمح في الماء واتركيه لمدة 24 ساعة.
- نضيف الماء إلى القمح ونشعله في صباح اليوم التالي.
- يُضاف القرنفل والقرفة وبرش البرتقال إلى القمح ، ويُغلى المزيج ويُطهى جيدًا.
- أضيفي باقي المكونات إلى القمح واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- نضع نشا الذرة في ماء بارد ونصب فوق الخليط.
- أضف السكر وماء الورد إلى الخليط.
- عند الانتهاء من الطهي ، أغلق خليط القمح واتركه يبرد.
- تُسكب عاشوراء في طبق التقديم وتُزين بالفواكه المجففة والمكسرات.
- عاشوراء التركي يخدم عائلتك بالصحة والرضا.
إقرأ أيضاً: جميع نشاطات عاشوراء الليلية الموصى بها
طريقة عاشوراء بالمكسرات
يساعدك تناول حلويات عاشوراء على التحكم في وزنك والشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف التي تساعد على الهضم ، كما أن إضافة المكسرات المختلفة تزيد من قيمتها الغذائية لأنها تحمي الجسم من العديد من الأمراض مثل كيف تحب أمراض القلب والسكر وتساعد على تقليل الشهية وبالتالي فقدان الوزن ، ها هي طريقتي باهظة الثمن لطهي عاشوراء بالمكسرات.
عاشوراء بمكونات المكسرات
يمكنكم تحضير طبق عاشوراء بالجوز باتباع خطوات بسيطة ، لذا سنعرض لكم مكونات عين عاشوراء وهي المكونات التالية:
- ربع كيلوجرام من حبوب القمح.
- كيلو من حليب البقر.
- 12 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع كوب جوز هند.
- مكسرات مشكلة للزينة.
طريقة طبخ عاشوراء بالجوز
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه ، يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير عاشوراء بالجوز ، حيث يُعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- نضع القمح في قدر ونضيف إليه القليل من الماء ثم نضع القدر على النار ونترك القمح ينضج.
- صفي القمح جيدًا من الماء.
- يُسكب الحليب في قدر منفصل ، ويُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
- يُعاد الحليب إلى النار ويُضاف القمح المسلوق ويُحرّك.
- أضف السكر الأبيض إلى الحليب والقمح.
- أضيفي القرفة إلى خليط القمح وقلبي جيداً.
- في وعاء آخر ، قم بإذابة نشا الذرة في الماء.
- أضيفي نشا الذرة تدريجياً إلى خليط القمح واستمري في التقليب بلطف.
- دع المزيج ينضج وسوف يتكاثف.
- تُسكب عاشوراء في أطباق التقديم وتُزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند من أجل الصحة والسعادة.
شاهدي أيضاً: قرار صيام عاشوراء ويجب تعويضه من لحظة رمضان.
طريقة كريم عاشوراء
عاشوراء من أشهر الأطباق العربية التي أعدها العرب وخاصة المصريون يوم عاشوراء العاشر من محرم. يحتفل المسلمون بهذا اليوم بالصيام ، وتحضر الأمهات عاشوراء لتناول الطعام بعد الإفطار. كانت تسمى أيضًا عصيدة نوح وعاشوراء سهلة التحضير جدًا لأنها تتكون من خليط متجانس من حبوب القمح والمكسرات والبهارات ، لكن في هذا المقال سنتعرف على كيفية صنع كريم عاشوراء بطعم فريد ولذيذ. ووصفة.
مكونات عاشوراء بالقشطة
يمكن تحضير كريم عاشوراء بخطوات بسيطة ، والآن نعرض لكم مكونات كريم عاشوراء وهي:
- أربع ملاعق صغيرة من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من القمح المطبوخ والمغسول.
- أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- لتزيين المكسرات مثل الفستق واللوز والبندق.
طريقة عمل عاشوراء بالكريمة
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه ، يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير عاشوراء بالقشدة ، حيث يعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير ولا يأخذ الكثير من الوقت والجهد.
- ضعي القمح المغسول والمنقوع في قدر مناسب ، أضيفي الكمية المطلوبة من الماء واطهيه مع التحريك المستمر حتى ينضج القمح تمامًا.
- عندما ينضج القمح ، أخرجه من على النار ، وصفيه واتركه يبرد.
- ضع القمح في وعاء كبير بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق.
- نضع القمح في وعاء آخر ونضيف السكر الأبيض والفانيليا ونصف الحليب السائل.
- ارفعي قدر القمح على نار متوسطة.
- قم بإذابة نشا الذرة في الحليب السائل المتبقي.
- اسكبي نشا الذرة المذاب في خليط القمح واستمري في التقليب حتى يتماسك.
- نرفع خليط القمح عن النار ونضيف الكريمة والقلب.
- تُسكب كريمة عاشوراء في وعاء التقديم.
- نقوم بتزيين الأطباق بالمكسرات.
- قدمي عاشوراء مع الكريمة الساخنة.
شاهدي أيضاً: ما هي عاشوراء عند المسلمين؟
طريقة عمل عاشوراء من الشيف منال العالم
لا يكتمل الاحتفال المصري بعاشوراء إلا بتحضير طبق عاشوراء الذي ارتبط بهذا اليوم منذ العصور القديمة. مسار العالم.
مكونات عاشوراء للشيف منال العالم
يمكن تحضير طبق عاشوراء الشيف منال العالم بخطوات بسيطة ، والآن نعرض لكم مكونات عاشوراء من الشيف منال العالم وهي:
- عصا القرفة.
- ثماني ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- كوب من السكر.
- ثماني ملاعق صغيرة من الكريمة.
- الزبيب وجوز الهند للزينة.
- ستة أكواب من الحليب.
- 250 جرام من القمح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة طبخ عاشوراء من الشيف منال العالم
بعد تحضير المكونات المذكورة اعلاه يجب معرفة طريقة تحضير طبق عاشوراء من الشيف منال العالم.
- نقع القمح في وعاء من الماء طوال الليل لتوسيعه.
- اسلقي القمح في ماء ساخن لمدة ساعة.
- يُضاف الحليب إلى القمح ويُترك ليغلي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
- أضف السكر إلى القمح.
- أضيفي الفانيليا ونشا الذرة والقرفة إلى القمح وقلبي حتى تنضج المكونات.
- أضف الكريمة إلى خليط القمح.
- تُسكب عاشوراء في وعاء وتُزين بجوز الهند والزبيب.
شاهدي أيضاً: لماذا يستحب صيام تسعة وعاشوراء وحادي عشر؟
في الختام انتهينا من مقالنا بتعلم طريقة تحضير عاشوراء تركية ومصرية بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة. كما تعلمنا كيف نصنع عاشوراء بالقشطة والجوز بمذاق جيد ووصفة بسيطة للغاية. وفي نهاية المقال سنتعرف على طريقة تحضير طبق عاشوراء من الشيف منال العالم.