الطاجين هو طبق لذيذ يتم طهيه بشكل مختلف من بلد إلى آخر ، ويمكن تقديم طاجين البصل باللحم بطرق مختلفة. طاجن البصل باللحم لا يتطلب الكثير من المكونات ، ويمكن صنع الكاسرولات من مكونات موجودة في كل منزل ، وتبحث الكثير من النساء عن طريقة سريعة وسهلة لعمل طاجن البصل باللحم في المنزل ، كما هو الحال في المطاعم وغيرها الكثير. . يفضل الناس من جميع الأعمار تناول الطاجين ، وخاصة طاجين البصل باللحم.
طريقة عمل طاجن البصل باللحم
المحتويات
هناك طرق عديدة لعمل طاجن البصل باللحم ، وأبسطها كالتالي:
مكونات:
- كيلو لحم بقري.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- 3 ملاعق كبيرة زيتون.
- 10 بصل صغير.
- 15 فص ثوم مفروم
- 3 قطع طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- بقدونس مفروم.
طريقة عمل طاجن البصل باللحم
- نخلط جميع البهارات جيداً.
- نحضر صينية الخبز ، ثم نضع قطع اللحم عليها ونضيف نصف كمية البهارات.
- نضع المقلاة على النار ، ثم نقلي اللحم بالبهارات حتى يتغير لون اللحم.
- ارفعي صينية الخبز عن النار ، ثم انقليها إلى وعاء آخر ، وضعي البصل في مكانه على النار ، وضعي القليل من الزيت لتحميره في مكانه.
- أضيفي الطماطم ومزيج البهارات المتبقية إلى البصل وقلبي.
- ثم نعيد اللحم إلى صينية الخبز مع دبس الرمان مع التحريك ونتركه على النار لمدة 10 دقائق على الأقل.
- توضع جميع المكونات في قدر وتغطى بالماء المغلي.
- ثم نضع كسرولة البصل باللحم في الفرن لمدة ساعة على الأقل ، حتى تنضج جيداً.
- يُرفع الطاجين من الفرن ويُرش بالبقدونس المفروم ويُقدّم الطاجين الساخن.
اكتب اسمك على صورة الجمعة المباركة (تحياتي جمعة مباركة) Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسهل طريقة لطهي طاجن اللحم بالبصل أفضل طريقة لطهي طاجن اللحم بالبصل طريقة طاجن البصل مع لحم البصل