طريقة عمل صوص المشروم دايت

كيفية اتباع حمية صلصة الفطر

مقدار

• 2 كوب حليب ساخن.
• نصف كوب فطر مقطع.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.

كيف تستعد

1. ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين.
2. يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك بسرعة حتى يذوب الدقيق.
3. يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة.
4. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الفطر والملح وقلبي حتى يبدأ الفطر في إطلاق السائل.
5. يضاف عصير الليمون ويقلب باستمرار حتى يجف السائل.
6. يُضاف الفطر والزبدة إلى صلصة البشاميل ويُخلط جيداً ويُقدّم.