كيفية صنع حساء المأكولات البحرية في المنزل ، يتراوح وقت التجهيز من نصف ساعة إلى ساعة ، لكن بعض النساء يخشين المخاطرة بعملهن ويعتقدن أنه لن يكون لذيذًا ولذيذًا مثل أولئك الذين نجربهم في المطاعم ، كما هو الحال من المعروف أنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة التي يحتاجها الجسم: المأكولات البحرية المغذية.
طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية
المحتويات
مكونات:
- نصف كيلو جمبري متوسط.
- قطع نصف كيلو من فيليه السمك إلى شرائح متوسطة الحجم.
- كيلوغرام من الحبار مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- 4 قطع شرائح كابوريا.
- ملعقة صغيرة من مرق السمك.
- كوب حليب.
- بصل مفروم خشن.
- قطّع شريحتين من الطماطم إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح وبذور الكراوية.
- ملعقة سمن
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
طريقة التحضير:
- نرفع رأس الجمبري ونغسله ونتركه جانباً ونقطع الكابوريا إلى نصفين ونضعها مع الجمبري.
- نسكب بعض الماء على النار ونضيف الملح والفلفل والكمون والمرق ونطهو شريحة اللحم معها.
- نضع السمن في مقلاة أو قدر ونشعله على النار ونضع البصل ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم والروبيان ونترك حتى تنضج المكونات مع التحريك من حين لآخر.
- بعد خمس دقائق نضيف الجمبري مع البصل ودقيق الطماطم ونخلط جيدا.
- بعد الغليان ، أضيفي شرائح السمك تدريجياً إلى الماء المغلي.
- قلبي جميع المكونات لمدة خمس دقائق ، حتى يصبح القوام سميكًا وسميكًا ، ثم أضيفي الحليب مع التحريك.
- نرفع المحار عن النار قبل أن يغلي ويصب في الوعاء مباشرة.
طريقة المأكولات البحرية بدون كريم
مكونات:
- رطل من فيليه السلمون.
- ¼ كيلو حبار مفروم
- ¼ كيلو بلح البحر.
- ¼ كيلوغرام جمبري.
- 4 قطع سلطعون.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ودقيق.
- كوبان من الماء.
- بصل مقطع.
- رشة كمون ، ملح وفلفل أسود.
- فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- يقلى البصل بالسمن ثم يضاف الثوم ويقلب.
- يُضاف الحبار والروبيان وبلح البحر والسلمون ويُترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- يضاف الدقيق ويقلب جميع المكونات ثم يضاف ماء التوابل ويقبلهم مرة أخيرة.
- اتركي حساء المأكولات البحرية على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبيها في أوعية.
تابعنا الآن: تابعنا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيف تصنع حساء المأكولات البحرية كيف تصنع حساء المأكولات البحرية مكونات حساء المأكولات البحرية الكريمية