طريقة عمل البسبوسة الطازجة. البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات المعروفة في الشرق الأوسط وانتشرت روائحها المتنوعة في جميع أنحاء البلاد لتذوقها وتقدير مذاقها. من خلال موقع المساعدة سنتحدث في هذا المقال عن البسبوسة والمنطقة الأولى المشهورة بهذا الطبق اللذيذ ، وكذلك الطريقة التدريجية لعمل البسبوسة بالقشطة والخبز المحمص ، وكيفية صنع الكريمة في المنزل ببساطة. مكونات.
ما هو اصل البسبوسة؟
المحتويات
البسبوسة من الأطباق المصرية التي انتشرت في جميع الدول العربية وانتقلت إلى التراث المصري من القصور العثمانية ، حيث تم طهيها في قصور السلطان ، ثم انتقلت إلى مصر لتصبح جزءًا من المصريين. حيث أضاف المصريون لمساتهم الفنية الخاصة مثل المكسرات والقشدة ، أصبحت البسبوسة الكريمية من الأطباق الشعبية التقليدية التي يفضلها البعض لبساطتها وسهولة تحضيرها في المنزل. يمكن أيضًا صنع البسبسو بسهولة وببساطة باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل ، لذلك فهي لا تكلف الكثير وهناك العديد من الطرق لجعلها من منزل إلى آخر ومن مدينة إلى أخرى.
طريقة عمل البسبوسة الطازجة
البسبوسة من أشهى أطباق الحلويات و سهلة التحضير. إليك كيفية صنع الباصو الطازج بنكهات مختلفة: [1]
طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالقشطة
البسبوسة هي من أشهى الحلويات الموجودة حولك. وتتكون من كوبين سميد ونصف كوب سكر وملعقتين عسل أبيض وكوب زبادي ونصف كوب سمن وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكريمة. والفستق الحلبي للزينة. يتم تحضيره بالترتيب التالي:
- يُمزج السمن والسميد بأطراف أصابعك دون عجن.
- يُضاف الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر وتقلب جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب المزيج في صينية خبز مدهون بالسمن أو الطحينة.
- توضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- يُسكب الراتينج الساخن فوق البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن وتغطيتها حتى تبرد تمامًا.
- تُزين بالفستق المطحون والقشدة.
كيفية صنع سينابون الأصلي بالصور وأسرار نجاح اختبار سينابون
طريقة عمل البسبوسة الطازجة مع نستلة
نستله بسبوسة من وصفات البسبوسة. تتكون نستلة بسبوسة من كوب ونصف سميد ، نصف كوب جوز هند ، ربع كوب زيت نباتي فقط ، ربع كوب حليب مكثف محلي الصنع وربع كوب سكر ، رشة ملح وفانيليا ، نصف كوب ملعقة كبيرة بيكنج بودر وبيضتين. بالإضافة إلى الحليب المكثف للوجه يتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:
- نضع السميد والسكر والزبدة وجوز الهند والبيض والحليب المكثف في وعاء.
- يضاف الملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- قلب المكونات بملعقة مسطحة حتى تصبح ناعمة.
- دهن صينية الخبز بقليل من الدقيق.
- صب الخليط في مقلاة ووزع بالتساوي.
- ضعي صينية الخبز في الفرن 180 درجة.
- اترك صينية الخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج ، ثم أخرجها من الفرن.
- صب الحليب المكثف مع السكر على القاروص.
- أخيرًا ، قطعي البسبوسة إلى شرائح واتركيها تبرد وقدميها.
بسبوسة بالقشطة وخبز التوست
بسبوسة بالقشطة والخبز المحمص تتكون من: نصف كوب سكر ، ثلاثة أكواب سميد ، رشة ملح ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ملعقة صغيرة صودا خبز ، ربع كوب جوز هند مطحون ناعماً ، كوب سمن سائل وكوب حليب وملعقة صغيرة من ماء الزهر. يتم تحضير هذا الطبق بالخطوات التالية:
- أضف صودا الخبز ورشة ملح إلى الحليب.
- ضع السميد والسكر وجوز الهند في وعاء عميق.
- يضاف الحليب إلى خليط السميد ويقلب جيدا.
- أضيفي الزبدة إلى الخليط واعجني جيداً.
- تقسم العجينة إلى نصفين وتوضع النصف الأول في وعاء من البيركس.
- نرفع الحليب في قدر على النار.
- ذوبي النشا في القليل من الحليب ، ثم أضيفي لبقية الحليب واخلطي جيداً.
- أضيفي المستكة وماء الورد للحليب واتركيها على النار حتى تتكاثف.
- أزيلي أطراف الخبز المحمص ، ثم ضعي طبقة من الخبز المحمص في البيركس ثم ضعيها فوق الكريمة.
- فوق الطبقة الكريمية ، نضع طبقات العجين لملء الفراغات ، ثم في كل مرة نضع البيركس في الثلاجة لتثبيت الطبقة ، ثم نضعها في الفرن لخبز البسبوزا ونقطع اللوز وتزيينه. أضف إليها شراب.
ميني باصبوزا بالقشطة
يمكن تحضير البسبوسة بأشكال صغيرة تسمى الأشكال المصغرة باستخدام:
مكونات
يتكون البسبوز بالقشطة من:
- كوبان سميد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب دهن.
- كوب زبادي.
- ربع كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- صينية حمض.
- شربات.
- تزين بالفستق.
كيفية عمل بودنغ الخوخ في المنزل
كيف تستعد
لعمل باسبوزا صغير ، اتبع الخطوات التالية:
- اخلطي السكر مع السميد والبيكنج باودر وجوز الهند.
- يُضاف السمن والحليب إلى الخليط ، ثم يُسكب المزيج في قوالب سيليكون ، ويُوضع الكريم في المنتصف بين طبقتين من البسبوس.
- تُخبز علب البسبوز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- أضف الشراب إلى البسبوس.
- أخيرًا ، زين الباسبو بالفستق.
طريقة تحضير عصير قمر الدين الطبيعي الجاهز بأربع وصفات مختلفة
اصنع البسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
يبحث الكثير من الناس عن طرق لعمل بسبوسة سريعة بالكريمة ، وإليك طريقة لتحضيرها في ثلاثين دقيقة:
مكونات
تتكون قشطة البسبوسة التي تستغرق ثلاثين دقيقة من التحضير مما يلي:
- صينية حمض.
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور والمجفف.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كأسان من الماء.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- نقطع اللوز إلى نصفين.
- كوب وثلث سكر.
طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في 30 دقيقة
أين يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- في وعاء ، اخلطي السميد مع الحليب ونصف كوب سكر وزبدة وجوز الهند والبيكنج باودر.
- اتركي الخليط لمدة نصف ساعة.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع نصف كمية مزيج السميد في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- توضع طبقة من الكريم وتوزع فوق الخليط.
- ضع طبقة أخرى من خليط البسبوز.
- قطعي الخليط على شكل مربعات قدر الإمكان وضعي اللوز فوق كل قطعة.
- تُخبز صينية الخبز لمدة عشرين دقيقة ، ثم تُخبز الوجه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- نخرج صينية الخبز من الفرن ونضيف إليها الشراب حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة الخالية من البيض بأربع وصفات مختلفة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
يمكن صنع أشهى البسبوسة بالقشطة في المنزل على النحو التالي:
مكونات كريم باس في المنزل
لعمل البسبوسة في المنزل يجب أولاً تحضير مكوناتها وهي:
- كوب سميد مطحون ناعما.
- كوب سميد خشن.
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب سكر (حبيبات).
- كوب زيت نباتي.
- 250 جرام كريمة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبين من الحليب.
- كوبان من الكريمة.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- ربع كوب ماء ورد.
- تزين بالفستق.
- كوب شربات (قطر) للزينة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
لعمل البسبوسة بالقشطة في المنزل اتبع الخطوات التالية:
- أولاً ، نحضر حشوة الكريمة عن طريق إذابة النشا في الحليب البارد.
- أضيفي الكريمة معها إلى وعاء عميق مع التحريك من حين لآخر وضعيها على النار.
- قلبي جميع المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يضاف ماء الورد مع التحريك باستمرار.
- نضيف البيض والفانيليا جيداً ثم نضيف دقيق السميد.
- أضيفي جوز الهند إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
- يضاف السكر مع التحريك باستمرار مع الحرص على عدم تعجن المكونات بل تقليبها بملعقة.
- أضيفي البيكنج بودر للخليط ، ثم الزيت النباتي ، ثم أضيفي الكريمة النهائية مع التحريك المستمر.
- نمسح صينية الخبز بالزبدة المذابة ، ثم نسكب المزيج ، ثم نسكب الكريمة المعدة مسبقًا ونوزعها بالتساوي على الوجه.
- ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نطبق القطر على الجهير.
طريقة سريعة وسهلة للتحكم في الفطائر بالمكونات
كيفية صنع كريم في المنزل
القشطة هي أحد منتجات الألبان التي تستخدم في العديد من الحلويات. يستخدم كحشوة لعدة أنواع من الحلويات مثل الفطائر والكتيف والحلويات الشرقية الأخرى. هناك طريقتان لتحضير الكريم وهما:
كريم مع النشا
تتكون كريمة النشا من ثلاثة أكواب من الحليب السائل ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، وخمس ملاعق صغيرة من النشا ، ونصف كوب من الماء ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، وملعقة صغيرة من الفانيليا. يتم تحضيرها على النحو التالي:
- نضع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة في قدر على الموقد مع التحريك باستمرار.
- تذوب النشا في كمية الماء وتخلط جيدا.
- أضيفي محلول النشا إلى الحليب وقلبي جيدًا حتى يلتصق الخليط معًا.
- بمجرد أن يبرد ، انقل المزيج إلى صينية أو أوعية بلاستيكية واحفظه في الثلاجة.
كريمه عربيه
الكريمات العربية من أشهر الكريمات المعروفة في الوطن العربي. يتكون من لترين من الحليب السائل كامل الدسم وليتر واحد من الماء. يتم تحضيره في المراحل التالية:
- نقوم بتسخين الحليب.
- سخني الماء في وعاء آخر.
- صب الحليب في المقلاة.
- نسكب الكثير من الحليب في هذا الوعاء الصغير بحيث تتكون الرغوة عند سكبها في قاع الطبق ، ونستمر في فعل ذلك حتى ننتهي من الحليب كله.
- ضعي صينية الخبز مع الحليب على غلاية مزدوجة لمدة ساعة ونصف ، حتى تتكون طبقة سميكة من الكريمة.
- اترك صينية الخبز لتبرد لمدة ساعة لإزالة الحليب الزائد تحت الكريمة.
- اصنع ثقوبًا في الكريمة بملعقة لإخراج الحليب بسكين ، ثم خزن الكريمة في وعاء وضعيها في الثلاجة.
كيفية صنع كعكة اليانسون اللذيذة
كيف تصنع مشروبًا في المنزل
يُعرف القطر بعدة أسماء منها العسل الصناعي أو الشراب أو الشربات ، ويستخدم لتحلية وماء الحلويات ، مما يمنحها طعمًا حلوًا وحامضًا في نفس الوقت ، ويمكن صنعه في المنزل على النحو التالي:
مكونات القطر
يتكون القطر من المكونات التالية:
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة دهن.
كيف تصنع مشروب
عند تحضير مشروب في المنزل يجب اتباع الخطوات التالية:
- نضع الماء والسكر على النار حتى الغليان.
- يُضاف عصير الليمون ويُغلى المزيج.
- دهنها بالسمن قبل ملئها بالباصوص.
كيفية عمل كب كيك مقرمش بالتفصيل
وهنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا “كيف تصنع بسبوسة طازجة” ، حيث تعرفنا على أصل طبق البسبوسة ، وكيفية صنع البسبوسة بالقشطة ، وكذلك كيفية صنع الشراب والقشطة على الصفحة الرئيسية. . …