هناك العديد من الحلويات التي لا غنى عنها ويستحيل التوقف عن طهيها على مدار العام ، وهي حلويات شهية ولذيذة يحبها الجميع ولا يرضى أحد عن تناولها في المطبخ. تختلف طرق تحضيره من دولة لأخرى ، ولكن هذه أسهل وأحلى طريقة لتكون بالطريقة التقليدية ولهذا نقدم لكم خطوات تحضيرها ، مع العلم بكل أسرار الخبز في تحضيرها.
مكونات طبخ الكنافة بالقشطة
المحتويات
كوناف بالقشطة لا يتطلب الكثير من المكونات وغير باهظ الثمن ، حيث يعتبر حلوى غير مكلفة ، ومكونات تحضيره كالتالي:
- نصف كيلو كنافة (500 جرام).
- ملعقة ونصف نشاء (15 جرام).
- ملعقة ونصف من الكاسترد (15 جرام).
- كوبان من الحليب (500 مل.
- ملعقة كبيرة قشطة بلدى (10 جرام).
- كيس الفانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (20 جرام).
- 1 كوب زبدة مذابة (255 جرام)
مكونات شربات
- 2 كوب سكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (5 جرام).
كيف لطهي الكنافو بالكريمة
يعتبر كوناف بالقشطة من الحلويات السريعة والمغذية ، وبالتالي فهو من أحلى الحلويات الشتوية للمساعدة في تدفئة الجسم.
- أولاً ، لكي تنجح الكنافة ، عليك أن تضع فيها شرابًا وهي باردة وثقيلة ، لذا اطبخها أولاً.
- نحضر وعاء كبير ونضع 2 كوب سكر ونضيف كوب ماء ونضعهما على نار متوسطة حتى الغليان ونضيف عصير الليمون وملعقة كبيرة من ماء الورد ونترك الشربات يغلي لمدة 5 دقائق ولا تقلب الشراب على الاطلاق.
- نرفع الشراب عن النار ونتركه يبرد تمامًا.
- ثم نحضر ورقة خبز وننشر القليل من الزبدة المذابة بالداخل وعلى الجوانب.
- ثم نبدأ بتحضير الكريمة ونضع الحليب والنشا والكاسترد والسكر في وعاء كبير ونخلطهم جيداً.
- نضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي ، لكننا نستمر في تقليب الكريمة حتى لا تلتصق ببعضها البعض ولا تحترق في القاع.
- عندما تصبح الكريمة سميكة قليلاً ، ارفعي المقلاة عن النار ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة وقلبيها مع خليط الكريمة.
- ثم نذوب كوب السمن. نحضر الكناف وننثر عليها نصف كوب من السمن البلدي ونخلط جيدا مع الكناف حتى يمتص السمن جيدا.
- ثم نقسم الكنافة إلى قسمين ، ونضع جزء من الكنافة داخل الصينية ونضغطها حتى تلتصق الكنافة. ضعي خليط الكريما في وسط القالب ووزعيه بالداخل ، لكن احرصي على ترك مساحة على الجوانب حتى لا ينفد الكريم.
- ثم نضع الجزء الثاني من الكناف فوق الكريمة ونضغط ببطء.
- افرد نصف الكوب المتبقي من السمن البلدي على وجه الصينية.
- نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم نخرجها من الفرن وبمجرد خروجها نملأ الكنافة الساخنة بقطر بارد سميك بارد.
- ثم نقطعها ونقدمها للغذاء والصحة والسعادة.
اسرار نجاح الكناف بالقشطة الجاهزة
تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية سهلة وسريعة لكن هناك عدة خطوات يجب مراعاتها عند تحضير الكنافة وهي:
- يحتاج الكناف إلى شراب بارد سميك للحصول على قوام صلب وجاهز للأكل.
- من أجل الحصول على كناف طري ولذيذ ، تحتاج إلى وضع كمية كافية من السمن.
- سخني الفرن قبل وضع صينية الخبز مع الكريمة بداخلها.
- وزعي القطر على الكنافة وهي ساخنة.
- تأكد من أن الكريمة لا تصل إلى حواف صينية الخبز حتى لا تحترق.
من خلال منصة سلفا يمكنك الحصول على تمويل شخصي بدون دفع راتب. Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسرار كريم كونافا كيف تصنع كريم كوناف كيف تصنع كريم كوناف كيف تصنع كريم كوناف؟