طريقة عمل الكعك

كيفية صنع الكعك

مكونات:

• العجمي
• كوب عسل ، 2 ملاعق كبيرة سمن ، 1 ملعقة كبيرة طحين.
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
• كيك
• 2 كغ طحين ، كغ سمن
• 1/4 كوب سمسم
• – شنق المحلب من عطار
• معلقة الخميرة الجافة
• كوبان من الماء

كيف تقوم بعمل الكعك:

1. نحضر وعاء خارجي ونضع فيه الطحين والخميرة والملح والمحلب والبراندي وبذور السمسم ونخلط جيدا حتى تنضج جميع المكونات.
2. اعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ، وإذا وجدت أن قوام العجين ليس طريًا بدرجة كافية في يديك ، أضف القليل من الزبدة حتى تحصل على القوام الذي تريده.
3. الآن قم بتشكيل العجين باستخدام قوالب الخبز متعددة الأحجام أو باستخدام فتحات الخبز. يمكنك تشكيل “فتات السكر” عن طريق حفرها في مربعات صغيرة أو “شفرات أوراق الشجر” وعمل خط طويل أسفل الخطوط الوسطى والقطرية على كلا الجانبين باستخدام كعكة البسكويت.
4. ضعي القشرة على صينية خبز واتركيها تتخمر لمدة ساعة.