يعتبر الكشري المصري من ألذ الأطباق حيث يتمتع بطعم ورائحة لا تقاوم. تبحث العديد من النساء وربات البيوت عن أفضل الطرق لتحضير الكوشار المصري. يحتوي الكشر على العديد من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية المهمة جدًا والكربوهيدرات والنشويات. كلهم عناصر مهمة لصحة الإنسان وضرورية لبناء الجسم. سنلقي نظرة على أفضل الطرق الصحية واللذيذة لتحضير الكشري المصري وفقًا لأصوله ، وكيف يستفيد أكثر بطريقة سهلة وبسيطة ، وإليك كيفية صنع الكشري المصري.
طريقة طبخ وطهي الكوشار في المطاعم المصرية
المحتويات
مكونات صنع الكوشار المصري:
- رطل أرز مغسول جيداً.
- نصف كيلو باستا مقطعة.
- ربع كيلوغرام من المعكرونة مقلي.
- يتم غلي رطل من السباغيتي.
- أحضر ربع كيلو من الحمص المسلوق.
- ربع كيلو عدس بني مسلوق.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- كيلوغرام من الطماطم المفرومة.
- ربع فص ثوم مفروم.
- كوب زيت ذرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة فلفل ناعم.
- ملعقة من بذور الكمون.
- أربع ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
طريقة عمل صلصة الكشرى المصرية مثل المطاعم
- نحضر القدر ونضعه على النار. ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ثم ضعي ثلاث فصوص من الثوم المفروم والكزبرة الناعمة.
- ضعي خمس حبات من الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود في قدر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة وقلبي جيدًا حتى تنضج.
كيف تصنع الكشرى المصرى بالدقة المطلوبة
- نضع المقلاة على النار ونضع القليل من الزيت ثلاث ملاعق كبيرة ونضع ثلاث فصوص من الثوم المهروس وباقي الكزبرة والكمون والفلفل الحار والملح حسب الرغبة والخل وثلاث حبات من الطماطم المفرومة ونخلط جيداً وهي مطبوخ.
طبخ الكشرى قطع البصل
- بعد تقطيع البصل أضيفي إليه الدقيق النشوي. ثم يقلب جيدا حتى يمتص البصل الطحين والنشا ويختفي قليلا.
- ضع قدرًا على النار مع كمية كافية من الزيت لتسخين. ثم ضعي كمية صغيرة من البصل في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اخرجي البصل واتركيها في مصفاة وهكذا حتى تنتهي من قلي البصل كله.
- يمكنك بعد ذلك تقديم الكشر لعائلتك وضيوفك وإضافة بعض الأرز. في وعاء التقديم ، ثم بعض المعكرونة ، ثم المعكرونة ، أضيفي العدس ، ثم الحمص والقليل من الصلصة ، وضعي شرائح البصل المقرمشة في الطبق.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع الكشري محلي الصنع كيف تصنع الكشري المصري كيف تجعل الكشري مثل المطاعم