مكونات ووصفة سهلة لعمل الكبدة المحلية في المنزل بالصور تعتبر الكبدة من الأكلات اللذيذة لدى الكثير من الأشخاص، وهناك العديد من الوصفات اللذيذة، وقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول كيفية صنعها. نستخدم الكبدة المحلية في مجموعة متنوعة من الوصفات، سواء لدى الطهاة أو في المنزل، وسيتم وصف النكهات اللذيذة الموجودة في العديد من المطاعم في المقال التالي على موقعنا. ارجينينا الأخباري يتعلم كيفية تحضير الكبدة المحلية في المطاعم والمنزل وغيرها. وتعتبر هذه طريقة الشيف الشربيني الذي يقدم العديد من الوصفات المنزلية بأبسط الطرق والمكونات. كل التفاصيل.
كيفية إنشاء قاعدة للمطاعم وغيرها.
المحتويات
وفي السطور التالية سنخبرك بكل المكونات التي تحتاجينها لتحضير الكبدة المحلية بالبصل على طريقة الشيف الشربيني. وسنخبرك أيضًا بخطوات العمل التي تتم بالتفصيل للحصول على الأفضل والأروع. النكهات حتى الآن هي:
كمية مطلوبة
- كبدي.
- ثوم.
- بصلة.
- عصير ليمون.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- الفلفل.
- زعتر.
- زيت.
- خل.
- الفلفل الحار (اختياري)
كيفية صنع جيكان
وبعد أن أقول ما تحتاجين إليه سأوضح لك جميع خطوات تحضير الكبدة بالبصل والفلفل. ويعتبر هذا إجراء الشيف الشربيني.
- أولاً، ضعي قدراً عميقاً فوق النار أو مصدر النار وأضيفي إليه الماء مع القليل من الخل.
- بعد ذلك، أضف الكبد إلى هذا الوعاء مع الماء المغلي واتركه لبضع دقائق، سيتغير لون الكبد قليلاً وسيكون من الأسهل تقطيعه.
- بعد ذلك، أخرج الكبد من الماء، ثم ضع شرائح الكبد على لوح التقطيع ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
- بعد ذلك، قطعي البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
- بعد ذلك، تحتاج إلى وضع قدر أو قدر على النار وإضافة كمية معينة من الزيت.
- بعد ذلك، أضيفي البصل والفلفل إلى الزيت.
- بعد ذلك، أضيفي الثوم إلى المكونات السابقة ولا تنسي تحريك جميع المكونات في الوعاء باستمرار.
- بعد ذلك، يجب إضافة شرائح رقيقة من الكبد إلى المكونات السابقة.
- بعد ذلك، عليك إضافة “الملح والفلفل البني والفلفل الحار والزعتر وعصير الليمون”.
- بعد ذلك، تحتاج إلى خلط جميع المكونات الموجودة في الوعاء معًا حتى تنضج.
- في المرة القادمة، قدمي الكبدة مع الفلفل الأخضر.
طريقة عمل الكبدة المشوية
مكونات الكبدة المشوية
- الكبد 0.5 كجم
- عصير البصل المفروم
- الملح والفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير 2 ليمونة
طريقة عمل الكبدة المشوية
وبعد ذكر جميع المكونات لا بد من شرح جميع خطوات تحضير الكبدة المشوية. تم شرح الخطوات أدناه.
- تحتاج أولاً إلى تقطيع الكبد إلى شرائح صغيرة، ويفضل شراء شرائح جاهزة.
- ثم بلل جميع الشرائح وأضف الملح والفلفل وأضف عصير الليمون.
- يقشر البصل ويعصر ويضاف الماء إلى الكبدة مع البصل.
- ثم يخلط الكبد ويضاف البهارات ويترك لمدة 2-3 ساعات.
- بعد ساعتين دهن الشواية وضع الكبدة عليها.
- يقلى على كلا الجانبين حتى يسخن.
لقد انتهيت من كتابة المقال بعنوان “المكونات والوصفة السهلة بالصور لعمل الجيكون في المنزل'' وسنوضح لك كيفية صنعه.