طريقة عمل الفطير المشلتت – جاوبني

طريقة صنع فيتيا مشارتت فتيا مشلتت هي واحدة من أكثر الأطباق الشرقية والمصرية تميزًا وتتكون من طبقات من العجين القائم على السمن. بالطبع مشلتت غنية بالدهون والسعرات الحرارية لكن طعمها متخصص في الكريمات والعسل والجبن وخاصة في ريف جمهورية مصر العربية. سيشرح المقال التالي على موقع جاوبني كيفية عمل فطيرة المشرطت وكيفية صنعها. سأشرح كيفية عمل فطيرة الشوكولاتة.

تقنية فيتيا مشارتت

كثير من الناس لديهم شكوك حول كيفية صنع فطير مشلتت ، لذلك سوف نقدم لكم هنا كل مادة وكيفية صنع فطير مشلتت.
1-مكونات فطيرة مشرتت
• 1 كوب سكر
• 1 كيلو دقيق
• 1 كوب ماء
• نصف كيلو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2- طريقة فطيرة مشلتت
• نحضر وعاء ونضيف السكر والدقيق معا.
• نفرم الزبدة ناعماً ونضيفها إلى خليط الدقيق ونعجن بأطراف أصابعك حتى تتكون عجينة جافة.
• توضع العجينة على الدقيق وتدحرجها بواسطة درفلة بعرض 1/2 سم. يرش الماء من وقت لآخر لتجنب الالتصاق بالسطح.
• تقطع العجينة بالتساوي وتمدد حتى تصبح رقيقة.
• تحسين العملية حتى يتم استنفاد الأجزاء.
نحضر صينية دائرية بالزبدة ، نضع قطعة من العجينة في الصينية ، ثم الزبدة ، ثم نضع قسماً آخر مع الزبدة ، وهكذا حتى تنفد الكمية ويزيدوا.
• تُخبز في فرن 180 درجة حتى تصبح حمراء وتسخن.

فطيرة ميكارتيت الشوكولاتة

إحدى الوصفات الفريدة التي يمكنك صنعها باستخدام Fetia Meschartet هي فطيرة بالشوكولاتة. أدناه ، سنوضح لك كيفية تحضير فطيرة الشوكولاتة والمكونات.
1-فطيرة مشرتت شوكولاتة
• 3 أكواب دقيق
• مواد
• 1 كوب ماء
• ¼ كوبجي
• نصف كوب زيت
• 2 ملاعق صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2-الحشوة
• نصف كوب شوكولاتة نوتيلا
• 1/2 كوب كريمة
3-طريقة عمل فطيرة مشارتت بالشوكولاتة
• أضيفي الدقيق إلى الملح وقلبي ، أضيفي ماء الشكر وعصير الليمون.
• تخلط مكونات العجين حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• دع العجين يرتاح لمدة ساعة.
• قسمي العجين إلى كرات متساوية.
• نخلط الزيت مع السمن ونضعه على الطاولة ونفرد العجينة الأولى ونصنع ظرفاً ونتركه جانباً.
• كرري العملية بالعجينة الثانية ، ضعيها فوق العجينة الأولى وافركي طبقة العجين بالسمن.
• توضع النوتيلا على طبقة العجين قبل الأخيرة ، ثم الكريمة.
• أغلقوا الفطيرة من الأعلى وضعوها في الفرن حتى تنضج.

نصل هنا إلى استنتاج سطر في هذه المقالة يذكر كيفية عمل فطيرة ميثارتيت بالإضافة إلى طريقة فطيرة الميثارت باستخدام الشوكولاتة.