طريقة عمل الفسيخ كالمحلات الشهيرة بمذاق رائع

جاءت رائحة الربيع إلينا ، وفتحت الأزهار ، وتحولت الأشجار إلى اللون الأخضر ، وبدأ النسيم يشير إلينا بوصول أفضل قمر لقمر الربيع ، وبالطبع نحتاجه هنا قانون الفسيخ من بين هذه الأطعمة ، الفسيخ والرنجة هما أكثر الأطعمة التي يأكلها الناس هناك ، مثل المحلات التجارية حيث يأتي سيامي أرنسيم ويفرح بأن يذهب الناس إلى الحديقة ويستمتعون ببعض الأطعمة المتعلقة بسيامي أرناسيم. إنه طعام مع مرور الوقت ، الكثير من الأمهات تبحث عن طريقة عمل الفسيخ وما هي مكوناته وكيفية العمل هنا. نجيب على هذه الأسئلة.

قانون الفسيخ

قبل أن نعرف كيفية عمل الفسيخ ، نحتاج إلى معرفة الأسماك التي يمكن استخدامها لصنع الفسيخ وما هي خصائص تلك السمكة.

الفسيخ من أشهر الأطباق المصرية التي تبرز بشكل خاص في مصر. يتكون الفسيخ من أسماك البوري ، وهي من الأسماك الشهيرة التي تعيش في البحر الأحمر والبحر الأبيض المتوسط ​​، ويجب أن تحتوي على أشياء متنوعة.

1. البوري صلب ويجب ألا ينهار.
2. اضغط للرفع مرة أخرى.
3. هناك قشرة لامعة.
4. أن يكون الجلد لزجًا عليها.
5. عيناها مشرقة.
6. يجب أن تكون الخياشيم وردية اللون.
7. بطن السمكة ليس ممتلئًا.
8. الرائحة ليست كريهة ولا كريهة.
9. السمك طازج.

لضمان جودة ونجاح الفسيخ ، يجب تلبية جميع هذه المواصفات مع الفسيخ.

مواد

بعد معرفة أنواع الأسماك المستخدمة في صنع الفسيخ ، وقبل معرفة كيفية صنع الفسيخ ، نحتاج إلى معرفة المكونات التي تصنع الفسيخ بأفضل طريقة وبأقل تكلفة.

1. قم بشراء سمك البوري بالكمية التي تريدها.
2. الكثير من الماء لغسل السمك.
3. الليمون الذي ينظف الأسماك من الروائح الكريهة.
4. كمية كبيرة من الملح ويفضل أن يكون من النوع الجيد.
5. كمية الفلفل.
6. حقيبة بلاستيكية.
7. وعاء للأسماك.
8. زجاجة محكمة الغلق.

يجب أن تكون كل هذه المكونات موجودة لإنشاء الفسيخ.

يمكنك معرفة المزيد عن: أهم فوائد ومضار تناول الفسيخ | 12 نصيحة حول كيفية تناول الفسيخ

قانون الفسيخ في المنزل

بعد معرفة أنواع الأسماك اللازمة لعمل الفسيخ ، ومواصفات الأسماك والمكونات التي يمكن أن تصنع الفسيخ ، يمكننا الآن معرفة كيفية صنع الفسيخ:

• تحتاج إلى شراء الكمية المطلوبة من بورا والتحقق من صحة الأسماك ومدى توافر الجودة السابقة للأسماك.
• يمكنك غسل السمك جيدًا بالماء والليمون ، وغسل الخياشيم من الداخل والخارج ، وإزالة البقايا من الداخل.
• جفف السمك جيدًا بمنديل.
• ضع السمك في وعاء ترشيح مستقيم مع توجيه رأس السمكة لأسفل وقم بإزالة أي ماء عالق فيه.
• اتركه يجف لبضع ساعات للتأكد من جفافه.
• ضع الملح في وعاء. هذا هو ثلاث ملاعق كبيرة لكل سمكة وربع حبة فلفل حار.
• بعد تصفية السمك من الماء ، املأ السمك بهذا الخليط من الداخل والخارج ومن الخياشيم.
• بعد ذلك ، ضع السمكة في كيس بلاستيكي ، وقم بإخراج الهواء من الكيس ، وأغلقه بإحكام لمنع دخول الهواء.
• ثم ضع كل أكياس السمك في كيس كبير وضعها في مرطبان محكم الغلق.
• بعد كل فترة نقلب السمكة ونفحصها دون فتحها.
• نترك السمك ما بين 8 و 10 أيام.
• افتح الكيس وتحقق من الأسماك لمعرفة ما إذا كانت جاهزة.

لذلك ، قدمنا ​​طريقة لجعل الفسيخ يعمل بطريقة سهلة وسهلة وغير مكلفة.

يمكنك معرفة المزيد عن: أشهى وألذ الأطعمة السيامية إرنسيم | 7 أطباق لذيذة

طريقة تقديم الفسيخ

بعد معرفة طريقة عمل الفسيخ ، عليك أن تعرف كيفية تقديمه وتناوله:

أولاً: مكونات إنتاج الأسماك

• أسماك فسيخ جاهزة.
• ليمون.
• قطعة من البصل.
• الثوم المفروم.
• عصير الليمون.
• وقت الانتظار.
• صلصة حارة.
• زيت (يفضل زيت زيتون).
• فلفل حار.
• بهارات.
• طحينة.
• عرض الخس.

طريقة تحضير الفسيخ للأكل

1. نظف السمكة من الرأس والأشواك والبطن.
2. يقطع السمك كما تريد.
3. اخلطي الكمون والفلفل الحار والثوم.
4. نضيف عصير الليمون ونضيف النكهة والبهارات والزيت.
5. بعد ذلك نضيف الفلفل والبصل المفروم وكمية صغيرة من الطحينة ونخفقهم معا.
6. ثم يوضع الفسيخ على الخليط ويقلب جيداً.
7. نحضر طبق التقديم ونزينه بالخس ونضيف خليط الفسيخ ونقدم الطبق.

وصفة الطحينة والفتفة

أصبح الفسيخ من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها ليس فقط في سيامي إرنسيم ، ولكن في جميع فصول السنة ، ويستخدمه كثير من الناس في العديد من الوصفات مثل الفسيخ.

مقومات الطحينة والسارق القدر

• جزء من الفسيخ.
• كوب زبادي.
• شريحة بصل.
• نصف كوب طحينة.
• ربع كوب ماء.
• خل
• صلصة حارة.
• زيت نباتي. ..
• ليمون.
• وقت الانتظار.
• فلفل اسود.
• قطعة من الطماطم المقطعة.

كيف تصنع سارق احتفالي بالطحينة

• اخلطي المقادير مع الزيت والطحينة وعصير الليمون والخل والفلفل.
• بعد ذلك ، أضف الماء واللبن.
• اخلطي المكونات جيدًا.
• نضيف شرائح البصل والطماطم وقطع الفسيخ ويقلب جيدا حتى يتجانس.
• ضع الخليط في طبق التقديم.

يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول: أهم أسرار وأسرار نقع الفسيخ في المنزل

نصائح لتناول الفسيخ

تؤكد بعض الدراسات الطبية على بعض الإرشادات التي يجب اتباعها من أجل سلامة الصحة الشخصية ، لذلك بعد معرفة طريقة عمل الفسيخ يمكننا تناول الفسيخ ، وتحتاج إلى معرفة بعض الإرشادات:

1. من المهم وضع سمك الفسيخ في الماء الساخن للتخلص من الملح الزائد.
2. السماح لبعض الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة مثل السكر بتناول قطع صغيرة من السمك مع سلطة الطحينة للمساعدة في التخلص من الملح.
3. يجب استخدام البدائل الصحية بدلاً من هذه الأطعمة.
4. بعد تناول الفسيخ ، تناول الكثير من الخضار وخاصة الخس والفواكه.
5. اشرب الكثير من الماء لإزالة الملح الزائد من جسمك.

في الختام ، يُنصح بتناول هذه الأطعمة مرة أو مرتين في السنة لتجنب الأذى ، حيث أن تناول الكثير منها قد يشكل خطراً كبيراً على جسم الإنسان قانون الفسيخ التخزين الصحيح لسلامتك.