طريقة طبخ الدجاج المشوي في المنزل الدجاج المشوي من اشهر واشهر الاطباق في العالم ليس فقط على برطمان في الحالتين ، الفرن يعطي نفس المذاق اللذيذ والفوائد ولكن سنتعلم كيف نطبخ يتم تحضيره في المنزل في بضع خطوات بسيطة وبمكونات بسيطة جدًا وبسيطة لصنع دجاج مشوي لذيذ.
كيف تطبخ الدجاج المشوي في المنزل
يمكن تحضير الدجاج المشوي بعدة طرق وبهارات مختلفة ويبدع الكثير من الأمهات عند تقديمه لأسرهن ومن أهم التقنيات لجعله لذيذًا هو ما سنعرضه لك أدناه:
مقادير توابل الدجاج المشوي
- دجاج متوسط الحجم.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا.
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل.
- بابريكا سميدجون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- حوالي ربع ملعقة صغيرة ملح.
- حول بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
طريقة طهي الدجاج على الفحم
بشكل عام ، يُفضل الدجاج المقلي أو الكباب على الدجاج المسلوق أو الكباب لأنها تحتوي على دهون أقل وبالتالي فهي صحية. يحتوي على مكونات دهنية أقل وطعم رائع.
- اشطف الدجاج جيدًا من الداخل والخارج.
- يمكن نقعها لفترة وجيزة في محلول من الملح والخل.
- أضف جميع البهارات ، كل البهارات الداكنة التي أعددتها سابقًا ، في طبق عميق.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- اخلطي الزبادي والمايونيز وعصير الليمون في وعاء. نضيف البصل والثوم ونخلط جيداً حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
- أعد الدجاج إلى المقلاة وضع التتبيلة داخل القشرة أيضًا.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تمتص التتبيلة بالكامل.
- الآن نضع الدجاج على الرف في الفرن ونخبز لمدة ساعة.
- بعد طهي الفحم ، اصطحبه إلى الموقد واشعله في النار.
- أضف قطرة من الزيت إلى قطعة من الفحم.
- ثم ، أثناء الطهي ، ضعه تحت الدجاج.
- أغلق الفرن بإحكام حتى تمتص نكهة الدجاج بالفحم خلال عملية الطهي بأكملها ، وليس الربع الأخير من الساعة.
- نخرج الدجاج من الفرن ونقدم مع سلطة خضراء وسلطة مكرونة مع سمسم ومخللات وألف هنا وشيف.
اكتب اسمك في صور صباح الخير لتحية أصدقائك وأحبائك في الصباح Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط توابل الدجاج المشوي الدجاج المشوي خطوات لطهي الدجاج المشوي طريقة طهي الدجاج المقلي ومكونات الدجاج وصفة الدجاج المشوي