طريقة عمل الشيش طاووق المشوي في بيتك.. في الشواية أو في الفرن سيكون الطعم خرافي

كيف تصنع كباب مشوي في المنزل ، شاش تافوك عبارة عن مكعبات صغيرة من الدجاج منزوع العظم متبل بالبهارات التي تجعله مذاقا مميزا ، الجميع يحبها ويشتريه في المطاعم ، لكننا لا نعرف ما هي حالة هذا الدجاج أو أي مصدر من مصادره حتى توافق كل أم على البحث عن الحق. من طرق طهي هذا الطبق في المنزل أن يتم تحضيره بعناية ، وحتى طهيه سيكون أفضل ، وفي مقالنا سنكشف لك كل أسرار طبق كباب الطاووس اللذيذ.

طريقة صنع السحلب المصري والشامي … المشروب الرسمي لأمسيات الشتاء الباردة

كيف تجعل الشواء ألذ من المطاعم

مكونات

• كيلو دجاج بدون عظام ومكعبات.
• أربع لمبات.
• عبوتين من الزبادي.
• ورقة لورا.
• أربع طماطم.
• عصير ليمونة كاملة.
• خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• أربع فلفل أخضر.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة بابريكا.

كيف لطهي الشواء

حضري قطع الدجاج أولًا وتأكدي من نظافتها.

بعد ذلك تقطع الطماطم إلى مكعبات ونفس الشيء مع البصل.

نقطع الفلفل إلى قطع وأزل البذور الموجودة فيه.

يتبل الدجاج ويوضع في وعاء بالزبادي والزبدة والكزبرة المجففة والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو وعصير الليمون وورق الغار.

ننتظر أربع ساعات على الأقل ، ويُنصح بتركه في هذا التتبيلة من الظهر حتى الصباح.

نحضر أسياخًا خشبية ونبدأ في تكديس الكباب ، بدءًا بصحن البصل ، ثم مكعب الدجاج ، ثم شريحة من الفلفل الحلو وأخيراً مكعب من الطماطم ، ونكرر نفس الخطوة حتى نهاية الكومة.

احشي الكمية المتبقية في أسياخ بنفس الترتيب.

بعد ذلك ، وزعيها على صينية خبز بحجم مناسب مع أسياخ ، سخني الفرن وضعي فيها صينية خبز ، وقولي كل سيخ إلى الجانب الآخر كل عشر دقائق.

للتأكيد على اللون الأحمر ونضج الدجاج ، نخرج صينية الخبز ونقدمها مع الخبز أو الأرز والسلطة الخضراء والمخللات. بفرح وشفاء.

Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط أسرار الشواء أسرار الشواء أسهل طريقة لطهي الكباب