تعتبر الكعك من أشهر الحلويات الغربية ويحبها الكثير من الناس ، كبارا وصغارا ، لمذاقها ورائحتها اللذيذة ، كما أنها سهلة التحضير. في هذه المقالة ، سترى كيفية صنع هذه الحلوى بالخطوات والمكونات.
كيف تصنع كعكات لذيذة
نقدم لكم اليوم المكونات الأساسية لصنع الكعك اللذيذ الذي يقبله الكثيرون ، وخاصة الأطفال ؛ حيث أنها سهلة وبسيطة وسريعة التحضير ومكوناتها موجودة في كل منزل فهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب حليب مع حليب.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا
كيفية صنع الكعك
إليك الطريقة الدقيقة لجعل هذه الحلوى بسيطة وتستغرق وقتًا طويلاً. هذه الخطوات هي:
- في هذه الوصفة نقلي الخلاط ثم نضع الدقيق والسكر والخميرة والزبدة والفانيليا والبيض في وعاء الخلاط.
- ثم نبدأ بالخلط بالخلاط الكهربائي أو يمكن خلطه بالخلاط اليدوي حسب الرغبة. يمكنك أيضًا العجن يدويًا على سرعة منخفضة للسماح للدقيق بالطيران ، ثم إضافة الحليب تدريجيًا للحفاظ على المزيج من التكتلات ، ثم تقليب الخليط جيدًا حتى يصبح طريًا وطريًا ويلتصق قليلاً.
- ثم نأخذ العجينة على شكل كرة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر جيداً.
- بعد أن تتخمر ، ضعيها على منضدة مسطحة ، افرديها حتى يصبح سمكها 1 سم ، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة بسكين الهلال ، وادهني رأس الشفرة بالزبدة حتى تصبح العجينة. يمكن قصها بسهولة.
- بعد القص ، نضعها على ورق برشمان ، ونقطعها إلى حجم أكبر من حجم المدونة حتى نتمكن من تقييمها دون تغيير شكلها النهائي ، ثم نلخصها لمدة ساعة.
- ثم نحضر مقلاة ونسكب فيها الكثير من الزيت ونسخنها على 160 درجة إلى درجة الحرارة المرغوبة.
- ثم ضعي الكعك في الزبدة مع قطع الزبدة.
- اتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، قم بإزالته على منشفة المطبخ لامتصاص الزيت.
- كرر العملية حتى ينتهي عدد الكعك.
- ثم نضعها على طبق ونبدأ في التزيين بالشوكولاتة أو السكر أو أي شيء آخر.
تابعنا الآن: تابعنا على thaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link أسرع طريقة لعمل الكعك أسهل طريقة لعمل دونات Krispy أسهل طريقة لعمل دونات