طريقة عمل اصابع الكفتة

كيفية صنع أصابع السترة

مكونات:

• رطل من اللحم المفروم.
• بقدونس مفروم.
• بصل مقطع.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• نقطع البصل إلى حلقات.
• قطعي حبتين من البطاطس إلى حلقات.

تكوين صلصة الطحينة:

• 5 ملاعق كبيرة دقيق.
• عصير ليمون.
• مكعب ماجي.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• ملح الطعام حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• رشة هيل مقطع.

طريقة التحضير:

1. نضع اللحم المفروم والبقدونس المفروم والبصل المفروم في وعاء ونضيف البهارات والفلفل الأسود والملح ثم يقلب جيداً حتى تتكون عجينة.
2. – تحضر صلصة الطحينة عن طريق خلط عصير الليمون والطحينة ثم مزجها تدريجياً بالماء ثم إضافة مكعب ماجي والكزبرة والهيل مع التحريك جيداً.
3. ضعي مزيج السترة على صينية ، وحركيها جيدًا ، وضعي فوقها صلصة الطحينة وغطي الصينية بورق الألمنيوم.
4. ضعي صينية الخبز في فرن ساخن على درجة حرارة عادية ، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم أخرجي الورقة من صينية الخبز ، وأعيدي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتحول وجهك إلى اللون الأحمر.
5. اخرج من الفرن وادخل الفرح والشفاء.