تحتاج ربة المنزل إلى القيام بأشياء مختلفة لعائلتها كل يوم ، وقد تحتاج أيضًا إلى إعداد العشاء أو الغداء بسرعة ، ومن المكونات الموجودة في المنزل هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل في وقت أقل. والجهد ، وقد يكون أفضل من شراء الوجبات السريعة في المطاعم التي لا تفيد الجسم ، وكذلك في الأوقات غير الصحية ، لذلك سنذكر بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير والتي يمكن تحضيرها للعشاء. أو الغداء.
مكونات صنع كباب الدجاج بالخضار:
- نصفين من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع 5 بصل صغير إلى قطع صغيرة.
- لون الفلفل وقطعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
- 1 علبة فطر طازج.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- يضاف الملح والفلفل الأسود الناعم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلث كوب حليب.
- ثلث كوب من العسل.
- 2 فص ثوم
طريقة التحضير:
نحضر وعاء كبير ونخلط الزبدة والحليب والعسل والكركم والفلفل والملح ، وقبل أن نضع الدجاج في الخلطة نزيل بعض الخليط لاستخدامه في دهن الكباب أثناء الطهي وبعد إزالة بعض المزيج.وعاء ونضيف قطع الدجاج الى الخليط ثم نضيف البصل والثوم والفطر والفلفل ونتركهم لوقت طويل حتى يتبل الدجاج.
سخني الشواية على نار عالية ، وصفي خليط الدجاج والخضروات ، واطبخي أسياخ الدجاج ، ورتبي الشرائح بالترتيب مع البصل والفلفل.
نضيف القليل من الزيت إلى الرف السلكي ونشحمه ، ثم نضع أسياخ الدجاج على الرف السلكي لمدة لا تقل عن 12-15 دقيقة حتى يخرج عصير الدجاج ، ومن وقت لآخر نقلب الأسياخ ونغطيها بالخبز السلكي. الخليط توقفنا من وقت لآخر.
مكونات سترة:
- 500 جرام من لحم الضأن المبشور.
- نصف حبة فلفل أخضر حلو.
- نقطع البصل الكبير إلى أرباع.
- 1 ملعقة كبيرة خلطة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- نص حزمة البقدونس.
- نص الطماطم.
- ربع حفنة شبت.
مكونات صنع صلصة الطحينة:
- نصف كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب لبن رايب.
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- أرسل ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب ماء.
تحضير مكونات العرض:
- اعصر قشر الليمون.
- خبز عربي صغير.
طريقة التحضير:
أحضر مفرمة لحم وفرم اللحم أو ضع قرصًا صغيرًا به فتحات صغيرة وطحن اللحم والطماطم والبصل والبقدونس والفلفل والشبت والتوابل والفلفل الأسود والصلصة الحارة في وعاء الخلاط لتقطيع كرات اللحم.
نقوم بتثبيت مضرب التحريك في الخلاط ، ونتركه يعمل لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على الأقل ، حتى تتحد المكونات وتتشكل كتلة متجانسة.
بعد الطهي ، أخرجي عجينة السترة ، وضعيها في طبق نظيف ، وغطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتصلب.
نخرج عجينة السترة من الثلاجة ونشكلها على شكل أعواد متوسطة الحجم على أسياخ خشبية كبيرة ، ومن وقت لآخر نبلل أيدينا بالماء البارد ونصنع السترة حتى لا تلتصق.
نشغل الشواية الكهربائية ونضع عليها أسياخ قليلة من الجاكت ونتركها لبضع دقائق ونقلبها بالجانب الآخر ونستمر في التقليب من وقت لآخر حتى يجف الماء ويسوي جيدًا.
نحضر قطعة فحم ونحرقها ونترك الفحم عليها حتى تحترق ولا توجد طبقة رماد.
ثم نضع كل أسياخ السترة على الشواية ونضع قشر الليمون في المنتصف ثم نضيف القليل من الزيت ونمسك الفحم بالشوكة ونضعه في قشر الليمون ونغطي الشواية مباشرة لبضع دقائق حتى تنبعث منه رائحة الفحم ويصبح مشويًا على الفحم.
نزيل قشر الليمون والفحم ونترك الجيرسيه المعلب ساخنًا حتى يتم تقديمه.
ضعي الطحينة والماء واللبن وعصير الليمون والفلفل والملح في وعاء عميق وقلبي بمضرب يدوي حتى يصبح طريًا وناعمًا بدون تكتل.
نقطع الخبز إلى نصفين ، نفتح نصف الخبز ونضع الخس والملفوف فوقه ، ثم نضع أصابع السترة على الرف السلكي ونضع ملعقة كبيرة من الطحينة على الشطيرة فوق السترة.
تقدم مع الكثير من الخس والملفوف.
مقادير الدجاج:
- نصف ملعقة صغيرة: مسحوق زنجبيل ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل.
- 2 قطعة دجاج فيليه كبير.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 كوب حليب رايب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الغطاء:
- نص دقيق.
- 1 كوب بسكويت.
- 1 بيضة كبيرة
طريقة التحضير:
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات.
نضع الحليب والثوم والزنجبيل والبصل والفلفل والملح في وعاء عميق ، ونقلب المكونات ، ثم نضيف مكعبات الدجاج ، ونقلب حتى تمتزج مع الخليط ، ونغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
نخرج الخليط من الثلاجة ونخرج قطع الدجاج من الخليط ونضعها في مصفاة.
صب الدقيق في وعاء كبير.
ضعي البيض في وعاء واخفقيهم جيدًا بالشوكة أو المخفقة.
ضع فتات الخبز في وعاء عميق.
نخرج الدجاج من المنخل ونضعه في الدقيق مع التحريك برفق حتى يتم تغطيته بطبقة رقيقة ، ثم نضعه في البيض حتى يغطى بطبقة خفيفة ، ثم نضعه في فتات الخبز حتى يغطى جيداً. …
نحضر مقلاة كبيرة ، نسكب فيها زيت القلي ونتركها تسخن جيداً ، نضعها في الدجاج ونقلبها من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وبمجرد الانتهاء ، يمكنك تناولها وهي تبرد. الحار.
وظائف أبشر في المملكة العربية السعودية توظيف الخريجين والخريجين والبكالوريوس Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Link كيفية صنع أسياخ الدجاج كيفية صنع سترة كيفية صنع فول الدجاج كيفية صنع صلصة الطحينة
